y85 Mémoires de M athe m atiqjje 



L'exemple des Mexiquains&cdesEfpagnolsqui mâchent 

 èc avallenc agréablement beaucoup de poivre de Guinée , 

 doicfairevoir jufques où cela peut aller j & l'on voie tous 

 les jours des perfonnes très-délicates qui avallent fi chaud 

 que Ton ne peut manger avec elles fans fe brûler. Or fî 

 l'habitude peut fortifier ainfi la nature , les adreffes la 

 peuvent extrêmement foulager. 



Le charbon n'eft prefque plus chaud , dès le moment 

 qu'il eft éteint , quand l'eau dont on fe lèrt pour cela fe- 

 roic beaucoup plus chaude que la falive, je l'ai éprouvé à 

 la main. Mais deux perfonnes connues dans Pans par de 

 meilleurs talens ont mâché plufieurs fois en préfence de 

 leurs amis des charbons ardens fans fe brûler , quoiqu'ils 

 n'eufient jamais rien fait de pareil. La falive éteint ces 

 charbons en partie , Se l'agitation fauve une partie de 

 i'impreffion que cette forte de feu pourroit faire. 



LefoufFre ne rend pas les charbons plus ardens, il les 

 nourrir, Scfaflamme brûle beaucoup moins quela flam- 

 me d'une chandelle qui eft beaucoup moins chaude que la 

 furface d'un charbon bien embraie. Or on voit tous les 

 jours des gens qui avallent des oublies toutes en feu, Se 

 qui tiennent dans leur bouche aflez long - temps des bou- 

 gies allumées. Le feul toucher fuffic pour reconnoître 

 que la flamme du fouffre & de relprit-de-vin. font moins 

 chaudes que celle d'une chandelle , & que celle-ci eft 

 moins chaude qu'un charbon ardent, & j'ai remarqué par 

 l'cxpeiience que j'ai faite pour reconnoître cette diffé- 

 rence , fans me tromper & (ans me brûler j qu'il y a des 

 corps combuftiblesà l'égard defquels la flamme du fou- 

 fre eft dix fois moins active que la flamme d'une chan- 

 delle. 



Le charbon fur lequel le fieur Richarfon fart cuire de 

 la viande, étoit à plus d'un pouce de fa langue. Il étoic 

 même prefque tout hors de fa bouche fufpendu par les co- 

 tez delalévre fuperieureôc enveloppé avec de la chair. 



