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1919. 
Litterariſcher Anzeiger. 
Nr. LVII. 
Der ſaͤrbende Stoff der Veilchen iſt blau, wird aber durch 
die ien in da Hr Smithſon belehrt 
uns, daß derſelbe faͤrbende Stoff in den Blättern der rothen 
Rofe, in den Blaftern der rothen Nelken, in dem ro: 
then Blumenſtrahl der gemeinen Gͤnſeblümchen, 
der blauen Hyazinthen, der Alcea (Malven), 
des Lgoendels, der innern Blatter der Artiſchocke, und 
ſehr vieler anderer Blumen enthalten ſey. Er färbt das Haut: 
chen mehrerer Pflanzen, auch des Scharlach-Geraniums 
und des Granaten Baumes. Der rothe Kohl und 
die Rinde der rotben Rübe find von demſelben Prinzip ge: 
färbt. Hr. Smithſon nimmt an, die Saͤure, welche die ro: 
the Nübe färbt, ſey die Kohlenſaͤure. ö 
Ferner gibt uns Hr. Smithſon eine Reihe von Erperi⸗ 
menten über das Zuderhutpapier, über den Saft der 
ſchwarzen Maulbeere, über die Blumenblaͤfter der 
Klatſchroſen uſw. 2 . 5 i 
Wat man gewohnlich Saftgrün rennt, iſt der verdickte 
Saft der Beeren des Kreuzdorns, mögen fie reif oder nur 
halbreif geſammelt worden ſeyn. Es unterſcheidet ſich weſent⸗ 
lich von der gruͤnen Materie der Vegetabilien im Allgemeinen, 
da es auflösbar in Wafjer iſt, und eine gelbe Farbe von den 
Alkalien erhalt, für welche es ein ſchaͤtzbares Probiermittel if. 
Die Sauren färben es roth. 5 0 
Hier verdienen noch D. Clarke !s Erpeximente erwähnt 
zu werden, durch welche er zeigen wollte, daß Eiſen der far: 
bende Stoff der rothen Roſe fen. Ich zweifle gar nicht, daß 
D. Clarke wirklich Eiſen aus den Roſenbläftern ertrahiert 
hat. Ja ich habe ſelbſt ein kleines Eiſenkuͤgelchen geſehen, 
welches von ihm extrahtert worden. Indeß wenn man die Sa⸗ 
che ein wenig erwägen will, wird man bald die Uleberzeugung 
haben, daß die rothe Farbe der Roſe nicht dem Eiſen zuge⸗ 
ſchrieben werden koͤnne. Die Veraͤnderungen, welche in der 
Farbe der Roſe durch Säuren und Alfalien bewirkt werden, 
und die Vergänglichkeit dieſer Farbe widerſprechen durchaus 
der Annahme, daß fie vom Eiſen gegeben werde. 
5) Morphium. — Sertürner iſt allgemein für den 
Entdecker des Norphium angefehen worden. Es leidet gar 
feinen Zweifel, daß er wirklich zuerſt die Aufmerkſomkeit der 
Chemiker auf daſſelbe hinzog, und ihm eine Wichtigkeit gab, wel⸗ 
che es vorher nicht hatte, indem er zeigte, es beſitze die Eigen⸗ 
ſchaften eines Alkali. Allein Vauquelin hat auf eine ſehr 
genügende Weiſe gezeigt, daß die Subſtanz ſelbſt bereits von 
Seguin gewonnen worden, und daß die meiſten ihrer Ei: 
genſchaften, von ihm ſchon vor mehreren Jahren heſchrieben 
worden, namlich in einer dem franzöſ. kon'gl. Inſtitute 1804 
mitgetheilten Abhandlung, welche jedoch erſt im Decemberhefte 
der Annales de Chimie 1814 dem Publikum mitgetheilt ward. 
In dieſer Abhandlung zeigt Seguin, daß die Alkalien eine 
- weiße Materie aus Dpium; Infufion niederſchlugen, welche 
auflösbar in warmem Waſſer und in Alkohol war, und zwar 
ſich in Prismen kryſtalliſſerte, auch von den Säuren aufgelößt 
ward, Aber nicht die Faͤhigkeit hatte, mit irgend einem alkali⸗ 
niſchen Körper ſich zu verbinden. Dieſe Eigenſchaften gehören 
dem Morphium an, und dienen zur Charakterifierung deſſelben. 
Wir müſſen demnach zugeben, daß das Morphium zwar 
zuerſt von Seguin entdeckt worden, daß aber Serturner 
der Scheidekänſtler iſt, weſchem wir die erſten klaren Anſich⸗ 
ten über deſſen alkaliniſche Natur verdanken. (S. Ann. de 
Chim. et Phyl. IX, 2820 . . 
o Kampher. — Dieſe Subſtanz ſchmilzt bei 349°, und 
ſiedet bei der Temperatur von 599, wie Gay Luffac uns 
foͤrmigen kupfernen Recipienten verdichten. 
Dieſes Oel iſt geronnen 
belehrt. Die Reinigung derſelben geſchieht durch ihre Vermi⸗ 
ſchung mit einigem ungelsſchten Kalk, welche Mixtur man in 
ein Glas ſetzt, das ziemlich wie eine Phiole geitaltet iſt, dann 
ſchmelzt, und in ein langſames Kochen bringt, wobei man 
den oberen Theil des Gefaͤßes in einer ſolchen Temperatur er⸗ 
haͤlt, daß der Kampher feſt wird, aber eine Temperatur be⸗ 
halt, welche nicht ſehr unter jener iſt, bei welcher er ſchmilzt. 
Dieſe hohe Temperatur iſt erforderlich, damit dem Kampher jene 
Halbdurchſichtigkeit gegeben werde, auf welche die Käufer ſo 
ſehr ihr Augenwerk richten. Gay⸗Luſſac hat als eine ver⸗ 
beſſerte Methode bei dieſem viel Muͤhe und Aufwand erfor⸗ 
dernden Prozeſſe vorgeſchlagen, man ſolle den Kampher fo 
wie eine Flüſſigkeit in einer Retorte deſtillieren und in kugel⸗ 
r Dieſe Methode 
würde weit ſchneller zum Zwecke führen, und weit weniger 
koſtſpielig ſeyn, und würde den Kampher in jenem beſonderen 
balbdurchſichtigen Zuſtande, zurückbleiben Taffen, in welche 
derſelbe jetzt von allen Käufern fo ſehr geſucht wird. S. 
Ann. de Chim. et Phyſ. VIII, 75.) 
7) Wirkung des Alkohols auf Bergamotte⸗ 
Del. Es iſt ein gemeiner Kniff der Parfümeriehaͤndler, daß 
fie Bergamotten⸗Oel mit Alkohol verfälſchen. Dadurch fand 
ſich Vauquelin veranlaßt, über die Wirkung dieſer beiden 
Koͤrper auf einander eine Reihe von Erperimenten zu machen, 
damit er es in ſeine Gewalt bekaͤme, den Betrug zu entdecken, 
ſo oft es noͤthig ſey. Die Reſultate dieſer Verſuche find fol- 
ende: 2 
5 1) Bergamotte Oel kann enthalten Alkoßel acht pro Cent 
von der ſpectfiſchen Schwere 0.217 ohne daß dieß merklich wird, 
wenn man es mit Waſſer vermiſcht. 
2) Wenn es eine größere Quantität enthält, fo wird der 
Ueberſchuß davon geſondert, indem ohngefähr ein Drittel ſei⸗ 
nes Volums Oel ſich auflößt. 
5) Eine kleine Quantität Waſſer, die mit Alkohol ver: 
miſcht iſt, vermindert ſeine Wirkung auf das Oel auffallend. 
Denn Alkohol von der ſpecifiſchen Schwere 0.880 laßt bloß ein 
28 Theil ſeines Volums auf, dahingegen reiner Alkohol faſt 
die Halfte feines Volums aufloͤßt. EN 
a) Wenn Alkohol von der ſpecifiſchen Schwere 0.847 ver⸗ 
miſcht wird mit Bergametten-Oel von der ſpecifiſchen Schwere 
0.250, fo ſinkt der Alkohol auf den Boden, und das Oel 
ſchwimmt oben darauf, Der Grund davon iſt, daß das Def, 
indem es cine Quantität des Alkohols abſorbiert, leichter wird, 
dahingegen der zurückbleihende Alkohol, indem er ſchwächer 
wird, an ſpeciffſcher Schwere zunimmt. 
„ OD Carapa⸗ Oel. — Dieß iſt ein Oel, welches man 
in Cayenne aus der Frucht eines Baumes extrahiert, den 
die Eingeborenen Oarapa und die Botaniker Perfoonia nennen. 
ö lei der Temperatur von, 39. Es 
ſchmilzt, wenn es bis zur Temperatur von 50° crwärtkt wird. 
Es hat ein Bernſteingelb, welches beim flüſſigen Zustande des 
Oels dunkler iſt, als wenn es geronnen iſt. Der Geſchmack 
dieſes Oels iſt fo unerträglich bitter, daß ein anderer Gebrauch 
als des Verbrennens in Lampen, von ihm nicht gemacht wer⸗ 
den kenn. Dieſes bittere Princip tann nicht durch Waſſer 
Alkohol, Aether oder Eſſigſäure davon geſondert werben. 
Selbſt nicht durch Verbundenwerden des Oels mit Alkalien iſt 
es ganz davon zu trennen. (S. Cadet's Abhandl. im Jour- 
nal de Pharmacie, 1819, p. 49.) 
0) Pottaſche. — D. Peſchier in Genf hat eine ſehr 
ſinnreiche Methode gezeigt, wie man das Daſeyn von Port 
aſche in den vegetabiliſchen e oder Aufguͤſſen entde⸗ 
