DE DITLBMRENTIIS 
ex fuis partibus,tum cx quibufdam,quz in partibus ipfis continentur aut E 
ccnerantur:cuius generis funt fanguis,oua,lac,cafeus & butyrum.E diuer- 
lo alia, ut ferpentes & pifces nonnulli, mortem ilico afferre in cibis fcrun- 
tur:& plurima exanimalibus morborum colliguntur remedia. 
Abalimentis, quz cx animalibus nobis fuppeditantur, diffc- 
rentia quibus modis conftituantur. Cap. X LWVIL. 
N iis quz nos alunt fcire oportet hzc inueniri difcrimina. Omne ani- 
] mal quadrupes domefticum,omnem erádem feram, quales funt capra, 
ccruus,aper,onager:omnem grandem auem,quales funt anfer, pauo,grus: 
omnesbeluas marinas,ex quibus cetos eft,quzq; his pares funt, alimento- 
rum ualidiffimi generis cíle: id ualentiflimum uoco,in quo plurimum ali- p 
menti eft.Caro qua durior cftinquit Galenus, & crafhorü partium,f1 pro- 
be concoquatur:alimentü corpori przftat copiofius, quim qua humidior 
eft ac mollior.In media uero materia numeràtur, ex quadrupedibus lepo- 
res: & gallinaccum genus,phafiani,perdices, attagenz, columbze, merulz, 
turdi,auiculz omnes à minimis(ut inquit Celfus) ad phoenicopterü . Item 
pifces omnes,qui falem non patiuntur folidíue faliütur:uel ut Galeno pla- 
cetpifces omnes & litorales & pelagici:qui neq; glutinofum habeant tuc- 
cum,neque infuaue quicquam,aut uirofum referant. Imbecilliffimá uero 
materiam cffe tradunt,ex auibus,eas quz in montibus uictitac:fturnos Íci- 
licet, turdos,merulas,columbasq; & pafferes,qui in turribus degunt:ex pi- 
Ícibus cos, qui in faxisuitam agunt;ut iulides,phucas, Ícaros,merulas, tur- G 
dos. Sed quauis hec ita difcreta finttamen etiam quz fub cade fpecie funt, 
magna difcrimina recipiuncalia nanque res;alia ucl ualentior eft, ucl infir 
mior.Siquidem ex auibus,qux in media fpecie funt, ualctior ca quz pedi- 
bus,quàm quz uolatu magis nititur: & ex iis quz uolatu idunt, firmiores 
funt que gradiores,quàm quz minutz funt;ut ficedula & turdus.Inter do- 
mellicas uero quadrupedes leuiffima fuilla eft:grauiffima bubulazitemque 
cx feris,quó maius quodque animal,có robuflior ex eo cibus eft.Pifciüim- 
que corum;qui ex media materia funtquibus maxime utimur, grauiflimi 
funt;ex quibus falfamenta bos fieri poffunt,qualis lacertus eft: deinde, 
qui quanuis teneriores,tamen duri funt, ut aurata,coruus, fcarus,oculata, 
tum plani:poft quos etiam leuiores,lupi mulliq;:&poft hos funt omnes fa- H 
xatiles. Leuiorem cibum prztant pifces, quàm uolucres: & hz leuiorem 
quam caro fuilla:quz inter domefticas quadrupedes,ut modo diximus,lc-- 
uiflima eft. Ncque ucro in generibus rerum tantummodo difcrime eft,fed 
etiam in fpeciebus ipfissquod & pabulo fit, & xtate, & membro, & folo, & 
pabulo, — cxlo, & habituaffeétioneuc. Nam animalia omnia quibus abunde fuppe- 
tunt idonea alimentajlonge fcipfis cuaduntin alendo praftantiora:quem- 
dbi, — admodum fi defint, multo fiunt deteriora . Et quadrupes animal omne;fi 
lactens cftminus alimenti pracftatzitem quó tenerior pullus cohortalis eft: 
in. pifcibus quoque media ztas,quz nondum fummam magnitudine im- 
pleuit: nam alimentum humidius,ut diftribuitur,ita ctiam celerius difcue 
titur. 
Galenus de 
uiétus vat. 
