Extrem par- 
tes,trunculos 
bas uocat Cel- 
fie. 
xaX you, 
, H 
Evsttueta, 
ULT ITI NR 
Évax7zl«. 
^Svaz&mT[«. 
Advcat, 
Qvotdx., 
dva Jogo . 
DE DIFFERENITLPLLbDS 
corum.Boni fucci funtinquit Cclfus,omnis uenatio, omnes aues, qux ex 
media materia funtzex maioribus quoq; ee,quas fupra memorauimus.inc- 
dij inter teneros durófque pifces, ut mullus & lupus. In fumma, omnis 
pinguis caro,omnis clutinofa,omne iecur, ubera, roflra, & alix partes ex- 
carnes ut uenter,inteftina,uuluz, & omnes extremz partes, & cauda fuc- 
cum gignüt,quàm carnes minus bonum.Mali ucro fucci funt,quzx fangui- 
nem efficiunt minime probum,fed humoribus uitiofis exuberantem : funt 
auté & quz frigidiora funt, & pituitofa: & qua calidiora biliofaq;: & qua 
melancholico fucco abundant. Sunt uero inter animalia huius generis,pi- 
Íccs omnes,qui ex tenerrimo genere funt, aut ij rurfus, qui nimium duri, 
uirofiq; funt:ut feré quos ftagna,lacus,limofiuc riui ferunt, quiuc in nimiá 
magnitudinem excefferunt. Mali fucci eft, & ouilla caro : caprina uero, & 
acrimoniam habet. Hircorum caro deterrima eft: arictum deinde & tau- 
rorum.In omnibus autem iis,ut caftratorum meliores;ita peffimz funt fe- 
niorum carnes:his nihilo meliorem fuccum gignit ccruina caro. Lepores 
craffiorem quidem fanguinem generátprobiorem tamen fuccum, quàm 
aut bouilla caro,aut ouilla. In his funt, & caro domeftica permacra : & o- 
mnis caro falfa,omneque falfamentum, atque animalium omnium caro, 
quein lacubus, paludibus,fluminibüsue limofis uictum habent:prefertim 
fi urbis cuiufpiam populofz purgamenta;ut balncarum, latrinarumue;aut 
culinarum,in eas aquas defluant. Stomacho idonca funt(inquit Ccifus)o- 
mnis uenatio:atque utraq;,ucl affa,ucl elixa:ex domefticis animalibus,bu- 
ad . . * N . ad 
bula, fiquid ex ceteris fumatur,macrum potius quàm pingue : ex [ue un- G 
gulz,roftraaurcs,uuluz:duri ex media materia pifces,oftrea,pectines,mu 
rices, purpurze, cochlez. Aliena àftomacho funt omnia falfa, omnia pin- 
guiacerebrum omne, & omnes medulla. Ex his autem intelligi poteftno 
quicquid boni fucci eft protinus ftomacho couenire: neque quicquid fto- 
macho conuenit, protinus boni fucci effc. Facile in uentre concoquuntur 
pifces,maxime faxatiles: auium genera omnia, fi cum quadrupedibus có- 
feras.Ex quadrupedibus, fuilla caro facillime concoquitur. uitulina faci- 
lius q bubula : hedina, quàm caprina: & omnium corum carnes quz ad- 
hucadolefcunt;facilius concoquuntur,quàm qua tate declinant: & he- 
fternum,quàm recens necatum, facilius concoquitur. Caro caprina, bu- 
bula & ceruina difficilius concoquuntur:& fues cum fenuerint, & anno- 
faomnia: anferum, turdorum , merularumque, & auicularum caro: qui- 
bus adhuc durior cft turturis,palumbi & anatis caro: magifque pauonis 
& turdi: raia, leuiraia, fquatina , dracones,cuculi;trachuri, mulli, & ex pi- 
Ícibus alij quidam:cochlez,& ex cxteris teftaceis,ea que duriorem habent 
carnem ,ut purpurz, buccinz, cruftlacea omnia, & qua mollia uocantur. 
Minima inflatio fit( inquit Celfus) ex ucnationc;aucupio, pifcibus, con- 
chyliis, ouis, ucl mollibus ucl forbilibus . Inflant autem omnia pinguia. 
Minime intus uitiantur aucs, & ex potius duriores, aurati pifces, Ícari: 
ncque hi folum, fed ctiam lolligo,locufta;polypus.Itémque bubula;,omnif 
quc dura caro:cadémque aptior cft,fi macra, fi fal eft:omniáq; fallamen- 
ta,cochlez, 
E 
H 
