ANIMALIVM LIB. II. at 
A ta:cochlez,murices,purpurz,paruulze chanez,& teftacea alia quecunque 
duram habent carnem. Dantur uero bis térue elixa iis,quibusob humoris 
cuiufpiam ultium corrumpitur inuentte cibus. Facile autem intus cor- &Q9nors. 
rumpuntur làctentiaomnia;teneri pifcesyoftrea,lac, cafeus, & uetus & rc- 
cens. Áluum mouentlac & la&entia omnia , cochlez , oftrea, pelorides, e&exfié ja 
cchini,mufculi,& omnesfere conchulz,maximéque ius earum:falfamen- 2 
ta,omnes teneri pifces, fepiaru m atramentum: fi qua caro affumitur pin- 
guis,cadem ucl uirulenta uel elixajaues quz natant. Cotra, aftringunt du- tQudimá je « 
raoua,magífque f1affa funt;minutz aues, merula, palumbus, magique fi uu 
in pofca decoctus eft,grus:omnes aucs,que magis currunt quàm uolant:le 
pus,caprea:iecur ex iis que feuum habent,maximéque bubulum,ac feuum 
B ipfum: cafeus, qui uchementior uetuftate fit: in cadem carne, atfa potius 
quàmelixa. Vrinam autem mouct, ex uenatione maximc lepus, peétan- aisewriudd. 
culi,parpurz, & quz coriphia uocantur. Ad tenuem uictus ratione ido- Acqqucvre; 
ncà funt,pifces faxatilesauicule montanz:quz enim in montibus degunt 
animalia,omnia ficcius przbentalimentum,minufque pituitofum ac len- 
cum.E diuerfo fanguinem craffiorem procreant, pifces grandiores («eve ew moe pan 
Graci uocát,id cft cetaceos) cuius generis funt thumni;anguillz,cochlez, 
oftrea,& teftaceum genus omne: & qua mollia uocantur, ut lolligines,fc- 
piz;polypi : cato ceruind;capri na;bouilla,leporina;porcina. Lentum glu »Aíey«: 
tinofümue fuccum gignunt fuilla atque agnina caro , tendines omnes, & 
quz circa labra funt partes atque lingua. Scire autem oportet, quacunque 
C craffum glutinofumque fuccum procreant , firecte in uenttce àc iecinore 
concoquantur,optimum fanguinem efficere . Medium autem inter tenué 
5 
craffümque fuccum gignunt;gallinaru m,phafianoru m,perdicum;attage- 
narum,mcerularu mjomniámque paruarum auium caro. E pifcibus,tam li 
torales quim pelagici;gobij, imurenzsbugloffi, & quicunque neque lento- 
rem habent neque foetorem, neq; aliasinfuaucsfunt. In omni autem ge. 
nere;ad falubrem uictus rationem pracferurttur animalia quàm exercitatif 
fima, & quz cibo ficciore aereque puriflimo utuntur:iis quz aut otiofe de- 
eunt;aut humidiore aliméto,aercue impuro craflóque uiuunt. Et ex pifci- 
bus eliguntur,qui carnem teneram habent & friabilem : qui uero aut durà 
aut lentam elutinofamuc,rciiciuntur : ficuti & qui ex tenerrimo gencre 
p funt: & ut paucis rem abfoluam, duobus hifce indiciis, quod fcilicet mol- 
les funt & friabiles, omnium animalium carnes perpenduntur : quibus e- 
nim utrunque inefit;tuto ü Íque ad faturitatem eduntur: cui ucro neutru, 
ab co penitus abftinendum iudicát medici. Q uód fi cui alterum folum in- 
fit hoc genus quoque fugiendum admonent : nonnunquam tamen, ob a- 
liorum inopiam in ufu cibario cffe folet,fed citra fatietatem acceptum: his 
faltem qui fanitati tuendz ftudent. In cibis quoque pituitofum fuccum gc 
nerant alia;ut teftacea,caro agninaalia melaneholicum,ut bouina, capri- 
na, & przfertim hircina taurináque.. Ec nonnulla excrementofum pro- sé iouis 
creant fuccum,ut palumbi;anferes,& alie,quz in paludibus aut ftagnis ui- TIS 
&itant aucs.Porcina caro & ouilla, atque omnis noucllorum & domefti- 
F 
