DEDIFTFTFBRENTSELS 
diorem, & quz magis excremctis abundet: que ucro [ylucfiria, duriorem E 
excrementisq; uacuum:& quz lacuftribus paluftribusue locisautin fumi 
nibus immundis ac turbidis lutofisq; degunt; deterrimam habent.Comu- 
nc & hoc quoque, € uolucribus & quadrupedibus, longe praftantiorem, 
concoéctud; faciliorem effe carnem corum, que adolefcunt,quam aut reces 
natorum, aut iam fenefcentium. Hzc enim dura eft, neruofaque & arida: 
ideod; & concoctu difficilioryminusque alimeti przbet : illa ucro mucofa, 
prxhumidaatque cxcrementofa eft,corum przíertim animaliu, qua: fua- 
pte natura humidiore funt carne,ut agni & fues:ucrü haedi &uituli,ut qui 
natura funt ficciores,melius multo & concoquuntur & nutriunt.Sicuti c- 
nim in humidioribus natura animantibus ipfe etacis los temperiem affert 
mcdiocrem,ita in ficcioribus atas adolefcens, & qua adhuc crefcat: nam F 
quod prahumidum eft alimetum, ut diftribuiturjita ctiam celerius difcu- 
utur.Non loge poft tempore,quàm mactata funt animalia ( inquit Rufus) 
coqui folent,ex quadrupedibus fuilla caro, & ouilla atque caprina: ex aui- 
bus turtur,columba, & curdus:diutius feruantur uenatio omnis, & bubula 
caro: maiores quoque aucs & paluftres: & eallinaccum genus, phafianus, 
. .- o - N . 
perdix,pauo,& attagena.Pifciu genus omne fere, ucl antea quàm expiret, 
coquendu m eft:haud facile nanque feruari patitur.Caftratorü animalium 
carnes in fuo cuiufque genere przeftantauium caro,fi cum quadrupedibus 
conferas, minus przftat alimenti.Piíces leuiorem cibü praftant, quàm ca- 
ro fuilla, quz inter domefticas quadrupedes leuitfima eft: & alimentum 
quod ex pifcibus prouenit , fanguinem procreat tenuiorem, quàm quod G 
ex pedeftribus animalibus, & qui non tam abunde nutriat. Ex pifcibus ta- 
men nonnulli teneriorem;alij duriorem carnem habent:quz cete appella- 
tur,corü caro dura eft, maliq; fucci. Quod ucro ad medicas uires attinet, 
[yluctris fuis caro uehementius exficcat,quàm domelttici : fue ficcior ouis 
eft,oue capra:hanc bos fuperat,illum denique leo. Erinaccei utriufque ufti 
cinerem ulceribus fordidis impofuere quidam : hirüdinum quoque com- 
buftarum cinis,cum melle gutturis affe&tibus medetur. 
Ex animalium fanguincorum partibus,alimentorum medica- 
minümquce uires diuerfa. Cap LVII. 
Reliquis animalium partibus;oculi à paucis eduntur. conftantautem H 
ex partibus diffimilibus:alia nanque tunica fortitz funt naturam, mu 
[culi aliam:denique humores aliam,qui cryftalloides & hyaloides uocan- 
turjin quibus foli mufculi facile concoquuntur. Lingua (uti diximus) car- 
ne fubftantia eft rariore,minüfque continens fanguinis: huius natura fere 
glandulofa eft:& glandulz ipíz à lingue fubftantia tantum receffere, qua- 
o 
tum lingua ab ipfa carne. Omnibusautem glandulis illud commune eft, 
quód in cibo fuaues pariter & friabiles fentiuntur : fuccum gignunt craf- 
hufculum.. Mammz autem lactantium certe animalium (si3»« appel- 
lant) habent à la&te comparatam dulcedinem:quocirca maxime à gulofis 
expetuntur,pracfertim fuil. Alimentum ucro;quod ex iis gignitur,fi pro- 
Eefuerint 
