ANIMALIVM LIB V. só 
A ouilla. Ceruina fuccum generat uitiofum ac concoctu difficile. Huic proxi 
ima eft agreflis afini caro, fi minor adhuc xtate fucrit & optimo corporis 
babitu:nam & domeftici afini caro mclácholicum fuccum procreat: ficuti 
& camelina,uulpina,canina,leporina, & e fue fylueftri caro. Et ceterarum 
quadrupedum caro ipa quanto fuiila in alimenti probitate fucrit inferior, 
tanto & illarum reliquz partes quz excarncs funt , ut pedes , aurcs, roftra, 
fuum partibus funt deteriores.Iecur omnium quadru pedum craffüm in ci 
bo przbet fuccum , tardius permcat & xgre concoquitur : uerüm fuccum 
procreat non omnino malum.Et quz laétent adhuc, f1 matris lac probum 
fuerit,eorum iccur boni fucci eft. Ac quorum deprauati humores fuerint, 
aut quz iam confenuerint, corum iecur bonum efficere fuccum no potelt. 
B In omnibus uero, quod eve; uocatur , eo quód animal quod mactatur 
caricis fit faginatum,praftantiflimum eft;tum ad alia;tum ucro ad faporis 
gratiam:& in fis przcipaum fuillum eft. E reliquis autem uifccribus,lien 
neque guflui fuauis eft: (habet enim in fe acerbitatem perfpicuam) & fuc- 
cum preterea gignit uitiofum ac m elancholica. fuillus uero lien non adeo 
malus eft.Pulmo utroque conco&u facilior co eft quo rarior: iecinore ta- 
men longe minus alitjatque quod €x co gignitur alimentum, pituitz ma- 
gis naturam habet.Cor ad concoctionem item difficile eft : uerum fi recte 
conficiatur,alimentum gignit neque exiguum, neque quod malà fuccum 
cfficiat.De renibus inter fanguincorum glandulas diximus. Venter,utcrus 
& inteftina quadrupedum,ipfa carne duriora funt,;ideóque concoctu diff 
G ciliora:quód fi rite concoquantur,fuccum gignunt, qui non omnino incul 
patusfit,fed frigidioré,crudiorémque, & qui tempus prolixius defideret, 
ut exeo probus fiat fanguis:minus quoq; alunt quàm caro ipfa. uulua eic- 
&to partu melior eft quàm edito.Q uadrupedum teftes concoctu funt diffi 
ciles malique fucci;ut qui uirofum quiddam fapore refert. Caude durio- 
res funt, uerum ob frequentem carum motum , minimum habent excre- 
menti. Aurium cartilago in uigentibus faltem ztate animantibus, & ficca 
cfl, & minimenutrit. Earum cutis tenuis aridáque elt: vgrcitem conco- 
quitur, & pauciffimi nutrimenti eft. In quadrupedum lacte non parua rc- 
peritur differentia: fiquidem boum lac, ut Galeno uidctur, craffiffimum 
cft & pinguiffimum: cafei butyríque habet plurimü, ualentius nutrit. Mi- 
D nimeuero pingue camelinum eft.liquidiffimum quoque & feri multü ha 
bet,imbecillius dat alimentum, & aluum ciet: mox equinum liquidifhimü 
minimeque pingue eft:poftea afininü.Caprinü mediocriter craflum cft:o- 
uillà craflius illo eft. Plinius uero delacte hec prodiditzmaxime alit quod- 
cunque humanum,mox caprinum,dulciflimum ab hominis camelinum, 
efficaciffimum ex afinisymagnorum animalium & corporum facilius red- 
ditur.Stomacho accommodatiflimum caprinum : bubulum medicatius: 
aluus enim maxime foluitur bubulo. Ouillum dulcius & magis alit,ftoma 
cho minus utile,quoniam eft pinguius. Aluum minus tétat lac caprinum, 
inquit Diofcorides,quoniam pecus hoc adíftringétibus pabulis fere utitur: 
& inde quoque ftomacho idoneum eft. Ouillà uero dulce;craflum & prz- 
K iJ 
