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cnftririedaiies ; pero no se les han de dar mas que 

 lie dos en tios días. El decimoquinto ó decimooc- 

 tavo ya es tiempo de conceder plena libertad a los 

 pollitos y á la gallina , y peniiitirla que los conduz- 

 ca á su arbitrio dándole entrada con toda su lami- 

 lla en el corral. Pero en los parages donde se 

 crian muchos de ellos , como cuestan mucho de 

 criar , y en todo este tiempo no ponen las gdíht.u, 

 al cabo de quince dias , dando libertad a los pollue- 

 los , se les puede pri\ar de su madre , y substituir 

 un capón en su lugar que podrá guiar otros tantos 

 pollos como los que empolla una gnlUna , y este es 

 el modo de hacer útil un animal mientras vive, 

 que regularmente no lo es mas que después de 

 muerto. Para el éxito de esta empresa , se desplu- 

 ma el vientre del capón de que quieren servirse , se 

 le trota con ortigas, y se encierra en un quarto jun- 

 to con dos ó tres pollitos; estos animales nuevos, 

 acercándose al capón para buscar el calor que en- 

 contraban debaxo de su madre , le hacen percibir 

 un fresco gustoso qtie modera el escozor que siente; 

 por consiguiente no se niega a sus deseos , y den- 

 tro de poco el cuidado de empollar le es tan agra- 

 dable , que apenas permite á los pollitos que salgan 

 debaxo de sus alas. Se le ponen hasta unos veinte 

 y cinco pollos , que conduce y cuida también como 

 sus mismas madres , y no les proporciona menos 

 calor , que es lo que mas importa, ts en vano ad- 

 verar que se deben alexar las madres , y hacerlas 

 olvidar su cria , teniéndolas separadas por algunos 

 dias , y de esta suerte pronto volverán a ser útiles 

 empezando otra vez á poner. A pesar de los cuida- 

 dos que acabo de manifestar , ya sea para la direc- 

 ción de las g.üilnas en todos tiempos , ó ya para la 

 de los polutos , están sujetos estos animales á dife- 

 rentes enfermedades , que o los matan , ó retardan 

 sti incremento , é impiden que sea tan completo 

 como quando no las padecen. No me es posible 

 hacer una descripción circunscanciada de los acci- 

 dentes a que están expuestas las gallinas , y sus po- 

 llitos, por lo que tan solo me ceñiré á dar una 

 ¡dea de los mas freqiieates, y mas dañosos, y de 

 los medios de precaverlos o remediarlos. 



Muchas de las enfermedades de las gdlinaí y de 

 los pollitos , como también las de la mayor parte 

 de los animales domésticos , son eteélo de la hu- 

 medad , y del frió , y asi en los años lloviosos y 

 frios es qaando mueren mas gallinas , y quando se 

 crian menos pollos. El primer cuidado , pues , en 

 estos año-, es guardar a los polli;os de la humedad 

 y del frió : por consiguiente es preciso tenerlos 

 mucho tiempo encerrados en el quarto , donde re- 

 gularnre.;te pasan los primeros dias de su vida: el 

 vicio de la Citiicion que se dirige á relaxar y debili- 

 tar, se debe remediar por medio de alimentos que ca- 

 lienten y fon ¡liquen , como son ios cañamones, el tri- 

 go nejro, L'S migas de pan empapadas con vino, &;c. 

 y evuar las frutas y yerbas que aumentarían el re- 

 iaxau-iento ya deiiiasiado grande ; si por el i.on- 

 trarlo es el año seco , y tan fuerte el calor, 

 que pueda ocasionar inflamaciones , es preciso 

 cercenar los alimentos calidos , y darles riayor can- 

 tidad de yerbas frescas , y alimentos húmedos , co- 

 mo la cebada cocida , mezclada con leche otiaxada. 

 A la vlgüancia y pniüenc¡a de los d¡rtclores es á 

 qu¡en pertenece alterar la conducta y el régimen 

 Hiitoiia Natiual, Tom, 11, 



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según las circunstancias. Ademas este primer cuida- 

 do ahorraria otros muchos , y precavería muy bien 

 las enfermedades. Antes de empeziir á describir, 

 observaré , que tanto la gallina como los pollitos 

 enfermos deben ponerse separadamente baxo de una 

 pollera, ó dentro de un quarto que es lo mejor, por- 

 que de otro modo sena iinpcs¡blt someterlos á un 

 régimen , y lo restante del corral desvanecerla de.l 

 todo los remedios que se apücjran a los enfermos. 

 Esta precaución es aún mas ut¡l para hnpedir que la 

 enfermedad se comunique á los demás an¡males que 

 están sanos ; sería Indispensable encerrar los enfer- 

 mos separadamente quando la enfermedad es conta- 

 giosa , impedir que no tuvieran comunicación algu- 

 na con los sanos, y como ro se esta instruido de I4 

 calidad y naturaleza de las diferentes enfermedades, 

 es muy del caso separar los enfermos quando se 

 pueda , siempre y quando no haya seguridad de que 

 la enfermedad no saa contagiosa. De estas adverten- 

 cias preliminares hago tránsito a las enfermedades 

 mas ordinarias y de mayor gravedad. 



Entre los pollitos es la principal el fluxo d* 

 i:icntrc. El animal está melancólico , con las alas 

 caldas, las plumas erizadas, y sus excrementos son 

 serosos. El frió , la humedad , y los alimentos de- 

 masiado aquosos son las causas mas regulares de 

 este accidente , el que se remedia teniendo los po- 

 llitos con mas calor que lo regular , dándoles a be- 

 ber agua herbida con ortigas menores, ó ¡icanta , ó 

 agua herrumbrosa; tamb¡cn se les hace beber un 

 poco de vino , y se les da cebada cocida , mezcla- 

 da con algo de membrillo picado. 



La constipación es una enfermedad opuesta ea 

 un todo á la precedente , y á la que tainbien están 

 sujetos los pollitos. Por lo regular suele ser efeiflo 

 de un calor excesivo, de una larga sequedad, y de 

 Jos JÜmenros sobrado cálidos, y seTemcdia desplu- 

 mando el rededor del ano , el que después se unta 

 co;i aceyte , y se va Introduciendo por la orilla ¡n- 

 t€rni del ¡ntest¡no con un palito llano , delgado y 

 redondo mojado en el aceyte , con el qual se frotan 

 también los Dordes ¡nLer¡ores del conducto. 



Se les dá de comer harina de cebada herbida y 

 mezclada con hojas üe lechuga , y de puerro muy 

 picadas , y ae beber agua blanca preparada con ha- 

 riiia ue cebada. 



la jeyiía es una enfermedad que consiste en te- 

 ner la extremidad de la lengua cubierta con una 

 pelicula blanca sutil , m..Jio transparente , seca , y 

 que iaipide ai paxaro tomar alimento solido , ni 

 fluido ; el pollo está triste , abatido , con man- 

 to 3 las plumas erizadas , y abriendo continua- 

 inente ti pico. La pe^'ita asalta a las gauinas en todas 

 edades ; pero es mas freqüeate enere los pollitos:' 

 la falta de agua es, por io común , la causa, como 

 también el agua sacia y fr.tida : también puede pro- 

 venir del demasiado calor interno, y por esto esian 

 mas sujetas á ello las gallinas q.^e empjl'aii; los sín- 

 tomas son fáciles de no:ar; la er.fernied.d se cono- 

 ce con la simple inspección de ía lengua , y se cura 

 quitando la pelicula que la cubre , por medio de una 

 operación tan generalmente conocida , y tan fácil, 

 que omito la discripcion de ella: la punta tíe la len- 

 gua que acaba de desembarazarse de la pelicula se re- 

 fresca , metiendo debaxo de la lengua una gota de 

 leche j y no se da de comer ni de beber al ave 

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