A LA HISTOR 



A los infelices condenados á galeras los 

 mantienen con treinta onzas de alimento 

 sólido , de los quales , veinte y seis son de 

 pan , y quatro de habas. 



Cheyne quiere que un hombre se re- 

 duzca á media libra de alimento solido 

 por dia; es verdad que habla de los valetu- 

 dinarios. La medida que observaba Corna- 

 ro era de doce onzas. 



No hay duda que es mas saludable el 

 dividir el alimento en muchas comidas , que 

 el limitarse á uno solo , como acostumbran 

 en Inglaterra y en los Paises del norte , pa- 

 ra dar mas tiempo á los cuidados del trá- 

 fico. 



Boerhaave encomienda mucho el exer- 

 cicio antes de comer , para aligerar ó des- 

 ocupar el estómago. En quanto á lo que 

 sea mas conveniente después de la comida, 

 debe seguirse la impresión de la naturaleza, 

 que parece que inspira entonces á todos los 

 Entes animados el deseo del descanso. 



Es muy saludable el excederse algún 

 tanto en la comida , y contentarse con una 

 cena moderada y sin el uso de la carne. 

 Haller dice haber llegado á conocer , 

 por la experiencia hecha en sí mismo , 

 quan importante es esta práctica para la 

 conservación de la salud , y manifiesta ha- 

 berla aconsejado á sus amigos , quienes 

 han conseguido con ella infinitas ventajas. 

 La cantidad de alimentos sólidos es mas 

 perniciosa á la salud , que la de la bebida, 

 cuya mayor parte no hace mas que pasar, 

 sin detenerse en el estómago. 



Por lo general todos los que observan 

 iin régimen exacto , han variado en la pro- 

 porción que debe tener la bebida con los 

 alimentos sólidos , pero siempre de modo 

 que exceda la bebida. Sanctorio bebia mu- 

 cho mas de lo que comía , y la proporción 

 de lo uno á lo otro era como la de lo á 

 3. Robinson , que era mucho mas parco 

 en punto de la bebida , se limitaba á la 

 proporción de 5 á 2. Cheyne prefería la 

 de 2 á I . Rye , mucho mas moderado , 

 guardaba la de 4 á 3. La menor de las 

 proporciones conocidas en este género es 

 la de 7 á 6 , que es la de Cornaro , quien 

 se habia limitado á 14 onzas de bebida, 

 contra 12 de alimento solido, (i) 



(2) Extractado de la Fisiología de Haller. 



lA NATURAL. 



XI.V 



Exemplos de varias personas que comie- 

 ron y bebieron tniicho mas de lo que 

 regularmente necesitaban. 



Entre las particularidades de la Histo- 

 ria Natural del Hombre , hay algunas que 

 son relativas al destino que tienen sus fa- 

 cultades fisicas. De este número es la des- 

 mesurada necesidad de alimento que aprie- 

 ta tan fuertemente á ciertos individuos, y 

 esta especie de voracidad es mas maravi- 

 llosa por la mala calidad de los alimentos 

 y sus mezclas , que por la demasía con que 

 se toman. 



Martin Schurigio , físico de Dresie , 

 en sus consideraciones sobre la acción de 

 los sucos nutritivos, respecto al hombre, 

 ha recopilado una multitud de hechos sin- 

 gulares sobre este asunto , de los quales 

 citaremos aqui los mas interesantes , pero 

 sin salir garantes de su verdad. 



Un mendigo de edad de cerca de 30 

 años , de una robusta complexión , y de 

 una fisonomía algo leroz , comió , ó por 

 mejor decir, devoró , en el espacio de hora 

 y media , muchas lechugas recien arranca- 

 das de la tierra , con sus raices , sin pre- 

 paración ni condimento alguno , y en tal 

 cantidad , que habia suficientes para saciar 

 diez cabadores de los mas hambrientos. 

 Poco después volvió á comer de nuevo, 

 por espacio de una hora , todas las lechu- 

 gas que el pueblo le presentaba en abun- 

 dancia , y entre ellas algunas orugas que 

 hablan recogido los muchachos , bebiendo 

 de quando en quando agua fria. Otra vez, 

 después de haber hecho una comida se- 

 mejante , acabó por echarse sobre la co- 

 mida que estaba preparada para los cer- 

 dos. Se le vio otra vez tragar en un quar- 

 to de hora de tiempo, una gran cantidad 

 de quaxada , cuyo peso podia considera.' se 

 en treinta y dos libras ; y muchos testigos 

 de vista aseguraron que delante de ellos 

 habia comido muchísimas hierbas verdes, 

 orugas , ranas vivas , carne cruda , y otros 

 manjares de este género. 



Otra comida menos extraordinaria por 

 la elección de los alimentos , pero no por 

 su mezcla y por su cantidad , es la que 

 hizo uno llamado Albin , que comió su- 

 co- 



