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OITAY. Entre los Hurones , según Sagardo 

 Theodato , es el vlson , especie de fétido del Ca- 

 n.iJ.i. l'easc Vison. 



OVEJA (la). Es la liembra del carnero. Esta es- 

 pecie en el estado de debilidad , delicadeza y timi- 

 dez en que la vtmos , parece que esta enteramen- 

 te confiada á la mano del hombre , y que no pue- 

 de subsistir sin su protección y auxilio. La oi'e]a es- 

 ta absolutamente sin recurso ni defensa. El carne- 

 ro solo tiene unas armas débiles , y su valor no es 

 mas que una petulancia inútil para el , ó incómo- 

 da para los demás , la qual se destruye por la cas- 

 tración. Los corderos son todavía mas timidos que 

 jas ovqas , y por este temor se juman tan anunu- 

 do en manadas. £.1 menor ruido extraordinario bas- 

 ta para que se precipiten y estrechen unos con 

 otros ; y este temor está acompañado de la ma- 

 yor estupidez , porque no saben huir el peligro: 

 también parece que no sienten la incomodidad de 

 su iicuacion. permanecen donde se hallan a la llu- 

 via y a la nieve , viviendo en ella tenazmente ; y 

 para obligarlos á mudar de lugar , y a tomar otro 

 camino , necesitan de una guia que se enseña á ca- 

 minar delante de ellos , cuyos movimientos si- 

 guen todos paso á paso. Esta guia , que en caste- 

 Uano llamamos mmuo , permanecería sin movimien- 

 to al"i:no con todo el rebaño , si el pastor no le 

 obli'^'ase á andar a¿uzandole el perro, que comun- 

 meiue debe haber en lob rebaños , el qual sepa 

 fRítivamentc velar , defender , dirigir , separar, 

 juntar , y comunicar á las reses los movimientos 

 que les faltan. 



El "añado lanar es el mas estiipido de todos los 

 animale^s quadrúpedos , y el que tienen menos 

 recurso é instinto : las cabras que le semejan en 

 tantas cosas , tienen mucho mas sensación ; saben 

 conducirse , evitan los riesgos , y se familiarizan 

 fácilmente con los nuevos objetos , en lugar que la 

 cví/.i no sabe ni huirlos , ni acercarse á ellos: por 

 mucha necesidad que tenga de auxilio , no recurre 

 á el hombre tan volunuiriamente como la cabra; 

 y se dexa quitar el cordero sin defenderle , sin ir- 

 ritarse , sin resistir , y sin manifestar su dolor por 

 un "rito diferente del balido común, lo qual pare- 

 ce que es en los animales el ultimo grado de la eS' 

 tupidez é insensibilidad. 



Pero este animal tan mezquino en sí mismOj 

 tan falco de instinto , y tan desnudo de las cali- 

 dades inferiores , es para el hombre el mas pre- 

 cioso , y aquel cuya utilidad es mas inmediata y 

 mas extensa : él solo puede bastar a sus urgencias 

 de primera necesidad , y le suministra a un mismo 

 tiempo sustento y vesúdo , sin contar las ventajas 

 particulares que 'se sacan del sebo , de la lecne, 

 del pellejo , y aun de las tripas , de los huesos y 

 del estiércol de este animal , a quien parece que 

 la naturaleza no ha concedido , por decirlo asi , co- 

 sa al"una propia , sino para volverla al hombre. 



El zelo que en los animales es la pación mas 

 viva y mas general , es el único que parece que 

 da alguna vivacidad # movimiento al camero ; pe- 

 ro h oi'c'pi aunque este en zelo , no parece por 

 eso ni mas animada , ni mas encendida : solo tie- 

 ne aquel instinto necesario para no despreciar , ni 

 negarse a las solicitudes del macho , para escoger 



OVE 



su sustento , y p¿ra reconocer su cordero. El ins- 

 tinto es tanto mas seguro , quanto es mas maqui- 

 nal , y por decirlo asi , mas innato : el corderillo 

 busca en un rebaño numeroso , encuentra y agar- 

 ra la teta de su madre sin equivocarse jamas. Ea 

 quanto al cuidado que se debe tener de estos .ani- 

 malitos i'fíiíf el artículo Cordero. 



La oví'j.i puede producir á el año , pero es me- 

 jor esperar a que tenga dos , y el carnero tres , pa- 

 ra permitirlos juntarse , porque el produdo dema- 

 siado precoz , y aun el primero de estos animales, 

 es siempre débil y mal acondicionado. La estación 

 del zelo en las ovejas , es desde principios de No- 

 viembre hasta fines de Abril : sin embargo pueden 

 concebir en todos tiempos si se les da , como tam- 

 bién al morueco , alimentos calidos, como agua sa- 

 lada , y pan de cañamones. Debe dexarsc que el 

 morueco cubra cada oveja tres ó quatro veces , y 

 después se las separa , teniendo cuicíado de no ex- 

 ponerlas a la lluvia , ni á las tempestades , en el 

 tiempo de su ayuntamcnto. Uno ó dos dias después 

 de que las hembras están cubiertas , se las vuelve 

 a su vida regular. Comunmente solo producen un 

 cordero , y algunas veces dos : en los climas cá- 

 lidos pueden producir dos veces á el año , pero 

 en Francia y en los paises frios , no producen mas 

 de una. Para tener corderos en el mes de Enero, 

 se echa el morueco á algunas hembras hacia fines de 

 Junio , ó principio de Agosto : en los me'.es de 

 Setiembre , Oetubre y Noviembre , se le dan ma- 

 yor numero de ovqas , á fin de tener corderos en 

 abundancia en los meses de Febrero , Marzo y 

 Abril ; también puede haberlos en cantidad en los 

 meses de Mayo , Junio , Julio, Agosto y Setiem- 

 bre , y solo son raros en Oétubre , Noviembre y 

 Dicicmbrei 



Qiiando la oveja está próxima á parir , es pre- 

 ciso separarla del hato , y cuidarla para poder ayu- 

 darla en el parto. El cordero se presenta amenudo 

 de través ó por los pies , y en es^e caso peligra la 

 vida de la madre sino se h ayuda. Para restablecer 

 Ja oveja en los primeros dias del parto , se la de- 

 be sustentar con heno bueno y cebada molida , ó 

 con salvado mezclado con sal , dándola á beber 

 agua tibia , y blanqueada con harina de trigo , habas, 

 ó mijo. Al cabo de quatro ó cinco dias , se la po- 

 drá volver por grados á su pas:o común , y hacer- 

 la salir con las demás, observando únicamente el 

 no conducirlas demasiado lejos para no recalentar 

 su leche. 



La oveja es muy abundante de leche por el es- 

 pacio de siete ú ocho meses , y es un alimento 

 bastante bueno para los niños y gentes del cam- 

 po : también se hacen de ella muy buenos quesos, 

 especial iiente mezclándola con la de vacas. La hora 

 de ordenar las ovejas es antes que vayan a el cam- 

 po ó a el instante que vienen : se las puede orde- 

 ñar dos veces al dia en el verano , y una en el 

 invierno. 



Las ovejas engordan quando están preñadas, por- 

 que comen entonces mas que en los demás tiem- 

 pos. Como malparen amenudo y abortan frequen- 

 temente , se hacen estériles , y muchas veces en- 

 gendran monstruos. Sin embargo , cuidándolas bien 

 pueden producir toda su vida , esto es , hasta la 



edad 



