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climas templados : nnti^iinmcntc había onagros , ó 

 asiici. silvestres trn todos los di-sicnos del Amj me- 

 nor. La única degeneración notable de! asno domés- 

 tico es , que su piel se ha ablandado, y perdido 

 los pequeños tubérculos de e]iie esta llena la del as- 

 no silvestre , de la qual hacen los levantinos , el 

 cuero graneado , que ellos llamen j.'^'.' , y noso.ros 



La especie del buey es aquella de todos los 

 animales eloaiéf.ticos , tn quien el alimento parece 

 tener la mayor influcn.cia : esie animal llega á un 

 tam.iiío prodigioso en las regiones abundantes de 

 pastos frescos ; y los antiguos llamaion toros ele- 

 í.-;n:es á los bueyes de Hiiopla , y de algunas otras 

 provincias del Asia donde estos anim.ales se acer- 

 can en etedo a la magnitud del elefante ; la abun- 

 dancia de yerbas y su calidad nutritiva , y suculen- 

 ta producen este efeíto ; tenemos la prueba en 

 nuestro clima : un buey alimentado en las cimas de 

 los montes verdes de Sabcya ó de Suiza , adquiere 

 doble volumen del de nuestros bueyes , y sin em- 

 bargo los de Suiza están como los nuestros encer- 

 rados en el establo , y reducidos a forr>.ge casi la 

 mayor par;e del año i pero lo que hace esta gran 

 diferencia es que en Suiza los echan á pastar ple- 

 namente luego que las nieves se han derretido , pe- 

 ro en nuestras provincias no se les dexa entrar en 

 los prados hasta después de haber segado la )erba 

 que se reserva para los caballos, y por eso jamas 

 están alimentados con abundancia nj a tiempo. 



El clima ha influido también mucho en la natu- 

 raleza del buey 5 en las tierras del Norte de ambos 

 Continentes está cubierto de un pelo largo y sua- 

 ve como la lana fina: tiene también una gruesa cor- 

 cova en las espaldas , y esta disformidad se halla 

 iííiialmence en todos los bueyes del Asia , del Airi- 

 ca , y de la América , y solo los de Europa carecen 

 de ella : esta raza de Europa es sin embargo la pri- 

 mitiva a la qual las que tienen corcova ascienden 

 por la mezcla de la prinKra á la segunda genera- 

 ción; y lo que prueba también que esta raza con cor- 

 cova no es mas de una variedad de la primera , es 

 que es propensa á mayores alteraciones y degra- 

 daciones qua parecen excesivas; porque en estos 

 bueyes corcovados hay algunas diferencias enor- 

 mes en el tamaño 1 el del pequeño zebú de Arabia, 

 es á lo mas la decima parte del del toro elefante 

 de Etiopia. 



La influencia del alimento es por lo general ma- 

 yor , y produce efeetcs mas sensibles en los anima- 

 les que se alimentan de yerbas , ó de frutos ; al 

 contrario, aquellos que solo viven de rapiña , varían 

 menos por esta causa , que por la influencia del cli- 

 ma , porque la carne es un alimento preparado , y 

 propio á la naturaleza del animal carnicero que la 

 devora , en lugar que siendo la yerba el primer 

 producto de la tierra , tiene todas sus propiedades, 

 y transmite inmediatamente las calidades terrestres 

 al animal que de ella se alimenta. 



Tatnbien el perro sobre quien el alimento pare- 

 ce que tiene muy poca influencia, es sin embargo 

 aquel de todos los animales carnicero? , cuya espe- 

 cie es mas variada , y parece que sigue exáiLimea- 

 te en sus degradaciones las diferencias del clima. En 

 los países mas cálidos está desnudo , en las regiones 



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del Norte cubi-rco de wi pelo ?speso y áspero, en 

 España, y en biria elonde el temperamento suave 

 del ayre niiida el pelo de la mayor parte de los ani- 

 males en una es[)ecie de seda , está adornado de un 

 vestido hermoso y suave ; pero ademas de estas 

 variedades cxterioies , producidas por la influencia 

 sola del clima , hay otras altcrationes en esta espe- 

 cie , que pr(AÍenen de su condición , de la servi- 

 dumbre , ó si se quiere , del estado de sociedad 

 del perro con el hombre. El aumento ó diminu- 

 ción del tamaño nacen dej cuidado que se ha teni- 

 do en unir los mayores ó mas chicos individuos ; lo 

 corto de la cola , del hocico y de las orejas , provie- 

 ne también de la mano del hombre ; los perros , á 

 quienes de gcneraccion en gcner.;c¡cii se han corta- 

 do las orejas , y la cola transmiten c;tos defevtos 

 en todo , ó en parte á sus descenJien.es : hay una 

 casta de perros sin cola, que se perpetúa por la ge- 

 neración , y las orejas pendientes que son la señal 

 mas general y mas cierta de ¡a servidumbre domes- 

 tica , se hallan en casi todos los perros. 



En cerca de treinta castas diferentes de que se 

 compone en el día la especie del peiro no hay mas 

 de dos ó tres que hayan conservado sus orejaS pri- 

 mitivas ; el perro de ganado , el perro lobo ó in- 

 glés, y los perros del Norte son los únicos que tie- 

 nen las orejas derechas. La voz de estos animales 

 ha padecido , como todo lo restante , estrañas mu- 

 taciones ; parece que el perro se ha vuelto gritador 

 con el hombre , quien de todos los entes que tie- 

 nen lengtia es el que usa y abusa mas de eila, porque 

 en el estado de naiurakia , el perro es casi mudo , y 

 solo tiene un aullido de necesidad por accesos bas- 

 tante raros : en su comercio con el hombre , en 

 especial con el hombre civilizatio, ha tomado el la- 

 drido , porque quando se le transporta á chmas cs« 

 traños , y a pueülos groseros , como los Lapones, 

 y los Negros , pierde su ladrido , recobra su voz 

 natural , que es el aullido , y algunas veces se 

 vuelve absolutamente mudo. 



Los perros con orejas derechas , y en especial 

 el de ganado , que de todos es el que ha bastardea- 

 do menos , y también el que menos ladra , como 

 pasa su vida soli.aruimente en el campo , y solo tie- 

 ne comercio con algunos hombres siinples , es co- 

 mo ellos serio y silencioso , y al mismo tiempo 

 muy vivo y muy intcligen-e : de todos los perros 

 es el que tiene menos calidades adquiridas , y mas 

 talentos naturales : es el mas útil para el buen or- 

 den , y guarda de los ganados , y sería mas venta- 

 joso inuitipii:ar , y propagar su casta , que las de 

 los otros perros que solo sirven para nuestra diver- 

 sión , y cuyo número es tan grande , que no hay 

 ciudad doñde no se pueda maniener un gran núme- 

 ro de familias , con los alimentos que consumen los 

 perros. 



El estado de servidtwnbrc ha contribuido mu- 

 cho para hacer variar el color de los animales : és- 

 te es, por lo general , leonado ó negro; el perro, 

 el buey , la cabra y el caballo han tomado toda es- 

 pecie de colores: el cerdo ha mudado de negro á 

 jaro , y parece , que el blanco puro , y sin mancha 

 alguna , es sobre este punto la señal del último gra- 

 do de degradación , y que comuninente está acom- 

 pañado de iniper£ícioiies ó defeitos esenciales : en 



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