SOBRE LA NATURALEZA DE LAS 



otro conscívab-iii su forma ni sus dimen- 

 siones. Después de muchas tentativas fué 

 quando se pensó en conservar únicamente 

 la piel de las aves , y en sostenerla y lle- 

 narla de tal modo , que la ave cuya piel 

 lia sido bien preparada , parece tener las 

 mismas proporciones , la misma iorma y 

 b misma aptitud que quando viva ; de- 

 biéndose principalmente este arte , si es 

 que lo es , á Reaumur ; mas no por esto 

 se dice que este sabio lo haya perficiona- 

 do , sino que presentando ú los ojos del 

 público una colección de aves que con 

 servaban mas ó menos las apariencias de 

 vida , ha inspirado el gusto de las colec- 

 ciones en este género , y ha excitado la 

 atención para formarlas. Estas , o se com- 

 ponen de aves preparadas inmeu.atamcn- 

 re que han muerto , o de otras traídas de 

 paises extrangeros , en los que no se ha 

 procurado hacer que manifestasen el ex- 

 terior que teniaii quando vivas hasta mu- 

 cho tiempo después de muertas. Tanto en 

 unas como en otras , la operación primera 

 es la de quitarlas la piel , y por ella empe- 

 zaré mi descripción. 



El ave que se ha de disecar se pone 

 tendida de espaldas sobre una mesa , de 

 modo que la cola quede á la parte del 

 que m.üu'obra , y la cabe¿a á la otra 

 opuesta. 



Hecho esto , se toma un cscarpel , ins- 

 trumento de que se valen los anatómicos 

 para disecar , o sino un bisturin , advir- 

 tiendo , que nunca ha de taltar un peda- 

 zo de madera de tres ó quatro pulgadas 

 de largo , llano por ambas caras y re- 

 dondo por una de sus extremidades , al- 

 godón o estopa , un par de tixeras , y 

 unas pinzas de las que se usan en los tea- 

 tros anatómicos. 



Preparado ya todo esto , se van apar- 

 tando á la derecha y á la izquierda las 

 plumas que visten la parte de abaxo del 

 cuerpo del ave , y sujetándolas con el de- 

 do índice y el del medio de la mano iz- 

 quierda , se hace en la piel una incisión 

 longitudinal con el escarpel ó corta plu- 

 mas , desde lo alto hasta lo inferior del 

 pecho. 



Hecha la incisión , se van levantando 

 con las pinzas las orillas de la piel de 

 uno de los dos lados de la incisión em- 



IFES. 1 1 .; 



to Cuitante se va despegando la piel de 

 las carnes en toda la Iciuntud de dicha 

 incisión. 



Concluida por un lado la operación, 

 á la profundidad de una o mas lincas se- 

 gún lo grueso del ave , se executa lo mis- 

 mo en el otio : luego , dexando las pinzas, 

 £C coge con el dedo pulgar é Índice de 

 la mano izquierda , la orilla de la piel de 

 uno de los dos lados , siempre empezan- 

 do por arriba ; $e levanta la piel , y en- 

 tre ella y la carne se mere el mango del 

 escarpel o la piuita roma del pedazo de 

 madera que se tendrá prevenido , y ahon- 

 dando suavemente por debaxo de la piel 

 quanto mas se pueda , no de una vez, 

 sino por grados , y haciendo al mismo 

 tiempo obrar de alto abaxo el mango del 

 escarpel , o la parte llana del pedazo de 

 madera , se llegará á separar la piel del 

 lado , y aun á levantar parte de la del 

 muslo , y entonces , en toda la cortadura, 

 y por debaxo de la pie! que se acaba de 

 separar de las carnes , se introduce una 

 torcida die algodón , que no se debe pro- 

 íiind'zar mucho. 



Hecho lo mismo por el otro lado , se 

 va sep.uanJo del mismo modo la piel de 

 encima del cuello y del buche , profun- 

 dizando quanto se pudiere con la mano 

 izquierda , ya el mango del escarpel , ó 

 ya el pedazo de madera , y concluido es- 

 to se mete el algodón : se vuelve ]a ca- 

 beza del ave hacia el lado del que hace 

 la operación , y del mismo modo que has- 

 ta aqui se ha dicho , se despega la piel de 

 scbre el vientre , la de los lados , la de los 

 muslos y la del ovJspillo ; se introduce el 

 algodón , y se vuelve á poner el ave en su 

 primer postura. 



Con las pinzas , ó con el dedo pulgar 

 c indii^c de la mano izquierda , según sea 

 el ave , se coge el cuello por su inserción 

 con el cuerpo ó algo mas arriba , y se 

 levanta y tira hacia atrás hasta que for- 

 me un arco , cuya concavidad quede vuel- 

 ta hacia el lado de la mesa. Junto con 

 el cuello se debe asir la traquianeria y 

 el esófago ó conducto de los alimentos ; y 

 con la mano derecha y el mango del es- 

 carpel , ó con la punta llana , delgada y 

 cortante del pedazo de madera se separa 

 la piel de la parte de abaxo del cuello. 



pezando por arriba , y con el instrumen- Luego que se haya cortado un poco , y 

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