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se quita muy Ijit^'i solo con agua ; pero 

 si se disuelve nitro en ella , entonces lim- 

 pia mucho mejor la sangre , y por lo co- 

 mún no queda manclia alguna. 



Tercera : para impedir que las plu- 

 mas se desarreglen , se sujetarán las alus 

 ai cuerpo con un cordelito o una cinta; 

 se envolverá el cuello con un lienzo , su- 

 jetándolo con muchas vueltas de hilo ; se 

 pondrá este lienzo de modo que las plu- 

 mas queden acostadas según sii dirección; 

 y se tendrá cuidado de que las de la cola 

 no paren arrugadas , y de que el licor 

 de los barriles cubra todo el cuerpo del 



ave. 



Quarta : se escribirá en una lista de 

 pergamino el nombre de cada ave , y se 

 atará á una de las patas , conservándose de 

 esta suerte el rotulo. 



Si después de algún tiempo , quaa- 

 do ya estará cerca de taparse el barril , des- 

 pide de sí un olor que ind'ca prmcipio de 

 corrupción , se sacara el li^or espiritoso y 

 se pondrá otro. 



Sexto ; á las aves pequeñas se podrán 

 dexar les intestinos ; pero no será malo 

 quitárselos á las grandes. 



Séptima : quando las aves que se quie- 

 ren remitir , únicamente han de estar en 

 el camino cinco ó seis semanas antes de 

 remitirlas , se pueden sacar del licor y po- 

 nerlas en una caxita , donde se sujetaran 

 con alguna materia suave , como e¡ algo- 

 dón o la estopa. 



He visto muchas aves, particularmen- 

 te entre las que han venido de la India, 

 en las quales se habia usado el método 

 que acaba de describirse ; y aunque te- 

 nían los defectos de que he hablado , con 

 todo esto no impedían el poder recono- 

 cerlas y describirlas ; y asi este método 

 será también muy útil quando no haya 

 otro deque valeise. En una noticia que 

 se ha publicado se aconseja que se sirvan 

 del aguardiente ; pero yo he hablado de 

 los licores en general , porque en electo, del 

 chinguerito es del que se sirven en Amé- 

 rica para los usos en que nosotros emplea- 

 mos en Europa el aguardiente , y el de 

 arroz es del que se valen en las Indias : 

 pero si el objeto principal fuese el hacer 

 anatomía de los animales que se liubieren 

 de remitir , entonces en lugar de los es- 

 puitus ardientes , creo que se deberá pre- 



ENERÓLES 



lerir el agua en que se hubiese desleído 

 tanta cantidad de alumbre como en ella 

 pudiera disolverse. Este agua , muy usa- 

 da por los anatómicos , generalmente de- 

 seca , endurece y altera menos que los li- 

 cores espiritosos , y por otra parte tal vez 

 no posc'^ en menor grado la facultad de 

 conservar los objetos ; en cuya compro- 

 b.icion reteriré una experiencia hecha por 

 mi mismo en este particular. Encargué á 

 Mr. Laborde , medico del Rey de Fran- 

 cia en la Cayena , que en dos vasijas de 

 igual tamaño , una de ellas llena de agua 

 empapada con alumbre , y otra de tafia 

 o chinguerito , encerrase á un mismo tiem- 

 po algunas aves , algunos quadrúpedos pe- 

 queños , y algunos reptiles e insectos de 

 la mismi especie ; que h.ubicse una per- 

 fecta igualdad en las dos vasijas , solo con 

 la diíerencia de licores contenidos en ellas, 

 y quede esta suerte me las enviase. Ha- 

 biendülas yo recibido cerca de un año des- 

 pués de haberlas llenado , las abrí en pre- 

 sencia de Mr. Viq d'Azyr, quien juzgó 

 que los animales conservados en el agua de 

 alumbre estaban en mepr estado , y en 

 mayor apriiud para d!secarse que los que 

 se metieron al mismo tiempo , en igual 

 número , y en la misma cantidad de chin- 

 guerito. 



§. IV. 



Modo de fireparar y de montar 

 las pieles. 



Como siempre es uno mismo el mo- 

 do de montar las pieles , tanto que estén 

 frescas como secas , y como para esta ope- 

 ración es preciso que estén suaves y lie- 

 xíbles , expondré inmediatanjente de qué 

 modo se ablandan las pieles secas. Se de- 

 be comenzar apartando las plumas que 

 cubren la parte inferior del cuerpo , bus- 

 car la costura que une los dos lados de 

 la piel hendida en lo largo del pecho , 

 cortar el hilo , apartar suavemente la piel á 

 la derecha é izquierda , y sacar poco á 

 poco el algodón que hubiere dentro. Es- 

 ta primer maniobra es bastante fácil ; pe- 

 ro quando se ha vaciado la parte que 

 ocupaba el cuerpo, se necesita de mas cui- 

 dado , y de mayor maña para sacar el 

 algodón metido en la cavidad del cue- 



lio. 



