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común en el mes de Enero que en otro alguno, 

 llevan al mercado de París n-viaardas , y los vende- 

 dores , de quienes yo me he informado , me han 

 dicho que las trüian de Champaña ó ile Picardia; 

 puede ser cuc en los tiempos de escasez pasen a 

 estas provincias en mayor i.úmero dt los Países 

 Baxos , y de Alemania ; pero también puede creer- 

 se , que entonces se cogen muchas mas , porque la 

 hambre las hace menos desconfiadas , como a todos 

 los demás animales ; finalmente estas aves no son 

 raras tampoco en la gran Bretona, y sin duda que 

 la especie se ha lo encerrada, y se conservó en es- 

 ta provmcia , después de la irrupción de los mares 

 que separaron esta Lmosa Isla del Continente; 

 porque no obstante la poca extensión del estrecho 

 que la separa , no es veri:>imil que una ave tan pe- 

 sada pueda pasarlo. (,*) 



La carne de las ¿iviít,í,das , en especial la de las 

 nuevas , pasa por manjjr delicado ; y aunque co- 

 munmente se habla de la diterencia que hay entre 

 la carne de las alas y la de los muslos , con todo 

 eso hay la misma que la que se nota entre la carne 

 de los propios parages en la mayor parte de las 

 aves , esto es , que la de las alas es mas blanca, 

 mas laiga , inas tierna , y mas insípida , y la de los 

 muslos mas corta , mas parda, mas dura , y mas 

 gustosa. 



No concluiré este artículo sin manifestar quan 

 ventajoso seria el domesticar la avia a, da-, el que lo 

 lonrare haria al publico un presente económico supe- 

 rior al don que se le ha liecho proporcionándole 

 el paijo , si se atiende a la crasitud y bondad de la 

 carne de la avm.uda: mas ponic-ndo solamente dos 

 huevos , parece que este limitado producto dismi- 

 miiria la ventaja de su adquisición : sin embargo es 

 muy probable que esta ave, si no eaipollísc, pon- 

 dría, como todas l.is demás aves, mayor numero 

 de huevos : además de que stgun imagino no hay 

 seguridad de que solo ponga dos, y no mas que 

 una vez al año , para que esta parte de su historia 

 no ofrezca todavía algunas dudas , que seria impor- 

 tante aclarar ; pero aun suponiendo en el estado de 

 libertad una sola postura de dos huevos , y la esta- 

 ción de andar en zelo pasada en el cuidado de la 

 nidada , es muy probable qtie la postura de la ai'u- 

 larda que no empollaic seria mas abundante. La 

 ventaja que de esto resultarla , debería empeñar a 

 hacer el ensayo ; y todo parece que animcia que 

 debe lograr'.e respc¿lo .í una ave gia-,ih-ora y ycibi- 

 •vora , haoitando por si misma en un clima donde 

 no expeiimentase otra mutación que la pérdida de 

 la libertad , la qual no sería necesario hacérsela sen- 

 tir demasiado vivamente : por otra parte, esta ave, 

 á pesar de su caracíer naturalmente silvestre , se 

 doinestíca fácilmente cogida nuevecilla , se acos- 

 tumbra á vivir con otras aves , y llega á dom.esti- 

 carse en tal manera , que he visto una de ellas per- 

 manecer mucho tiempo en la tienda de un paxarero 

 sin estar encerrada en parte alguna. 



f*) En España se ven t.imb'en avuurdti , pero en 

 ninguno de los reynos y provincias de esi.i njcion se en- 



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Avutarda (pequeña), vulgarmente ánadv fciiere, 



Lain. 25. el macho, ro, ia hembra. 



Biuss. tom. y. ¡ag. 14. ¡am. 11. fi¿. i. el macho, 

 1. la hembra. Cc/i. LXFi. 



BíL. Hlsl. na!, dti Oís. pag, 137. fig. de la hem- 

 bra, /<í¿. 238. 



Bii. Fon. da Oh. pag. <¡6. 



Sal. H'ist. da Ois. pag. 115. 

 Pocos nombres hay tan mal aplicados como el 

 de imadí- que se ha dado a la avutarda pequeña; 

 porque esta ave no tiene conexión alguna con el í.na- 

 de , y esta denominación solamente puede dar una 

 idea equivoca de ella , siendo en realidad una 

 verdadera a-viítmda , pero la mitad y aun mas pe- 

 queña qtie la glande, con todos sus caracteres, y 

 con una parte de las mismas costumbres. 



La íii.-m.:,d.t pcquJm es casi del tamaño de un 

 fíihan : desde la punta del pico á la de la cola tiene 

 de largo diez y siete pulgadas, dos píes y ocho 

 pulgaoas y medía de vuelo, y sus alas recooidas 

 Ileg.m hasta la ultima quarta parte de la cola'': el 

 piumage del macho y de la hembra son muy dife- 

 rentes , y el de la hembra es muy brillante , contra 

 lo que regularmente sucede en las aves. 



Empiezo por la descripción del m.icho, cuya 

 parte superior de la cabeza está tubieria de plumas 

 negras con una linea ro ada en cada una de ellas si- 

 guiendo la dirección del canon : los lados de la ca- 

 beza , y la garganta de un rosado claro, sembrado 

 de mancluis iongiiudiiiales negruzcas; el cuello ne- 

 gro, y auornado con un cohar blanco en lo infe- 

 rior de la garganta, el qu.:l sube tsLrech.;ndcsc ha- 

 cia les lados haiía detrás de la cabeza: una banda 

 negra cojocada debaxo de este collar está sembrada 

 de algunas manchas rosadas : mas abaxo tiene dos 

 bandas transversales, una blanca; y mas abaxo y 

 ' cerca del pecho otra negra; el lomo, las plumas es- 

 capularias, las cubiertas chicas superiores de las alas 

 y de la cola, y la rabadilla están sembradas de man- 

 chas negras , y ondead..s scbre un fondo variado de 

 leonado, de negro, de rosado, y de muy poco 

 blanco : las cubiertas grandes superiores de la cela 

 son blancas: éste es .arabien el color del pecho, 

 del vientre , y de la parte de las píer;:as que está 

 sin plumas, y el de las cubiertas ínfaiores de la 

 cola, las qualts ademas tstan rayadas transversal- 

 mente de negro; las cubíatas grandes superiores de 

 las alas son negruzcas, y t.rn.inadas de blanco : el 

 pliegue del ala blanco : el ala se compo .c de veinte 

 y siete guias; las quatro piimeras, y mas exterio- 

 res, blancas en su nacimiento, y negruzcas en lo 

 restante de su longitud; las seis siguientes blancas, 

 con una banda ancha transversal negruzca hacia su 

 extremidad; las once plumas intermedias, en. re la 

 oncena y la veinte y una, blancas; pero la ul.ima 

 está por medio variada de negruzco y leonado : ti- 

 nalraente , las seis m.is arrimadas aJ cuerpo están 

 variadas de los mismos colores que el lomo: de las 

 diez y ocho plumas que componen la cola , las qua- 

 tro intermedias son leonadas , vanadas de baneía* 

 anchas transversales negruzcas, y entie estas hay 

 otras del mismo color mas estrechas y ondeadas; 



las 



cuentran con abundancia. 



