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por medio de los auxilios que se h dan ; y acos- 

 tumbr.ii'la poco á poco al ruido y movimiencos; 

 por las lecciones que voy á dar , debe aprender 

 a perseguir una presa que procura escaparse , á 

 conocer aquellas a que se la destina , y á mani- 

 testarse ansiosa en cogerla. Esu ultima parte de 

 la educación exige aún quince ó veinte dias, en 

 los quales se hacen las operaciones siguientes: 



En una piel de liebre se mete ua pollo, cu- 

 ya cabeza pasa por un agujero que se hará ex- 

 presamente en la piel , la qual se pone sobre una 

 tabla , como si la liebre estuviese echada. Se la 

 enseña al ave este señuelo á tres ó quatro pasos 

 de distancia , y acercándolo hacia a ella , el po- 

 llo retira la cabeza; pero sus gritos y movimien- 

 tos animan al goijahe á que se cebe en la piel; 

 se le excita entonces á que dé en ella algunos 

 picotazos sangrientos ; y luego se le retira , se 

 le pone el capiíote , y se repite esta operación, 

 alargando la distancia á cinco o seis pasos , y 

 dando algún movimiento al señuelo, que en la pri- 

 mera lección se tenia quieto. 



Los diez dias siguientes se emplean en el mis- 

 mo exercicio , pero dándole cada día mayor ex- 

 tensión. La piel que sirve de señuelo , se le en- 

 seria cada vez a mayor distancia, para ponerle en 

 un movimiento mas vivo : después se hace que 

 un carador ó ayudante la tire lentamente , que 

 iuego la arrastre , corriendo á todo correr , y los 

 dos dias últimos monte a caballo , y parta a to- 

 do galope , arrastrando tras sí la piel, hl ave, 

 al principio la alcanza con el pico abierto , y 

 aleteando ; pero el exercicio la mete en calor, 

 y se repite la operación hasta que llegue con el 

 pico ceriddo y sin aletear. Esta lección no sola- 

 mente es necesaria para ensefíar al gaifalie a co- 

 nocer la inbie , sino para fortiticarlo y meterlo 

 en calor , lo qual es indispensable para qualquie- 

 ra vuelo á que se le destine : cada vez que llega 

 á la piel , y que se ceba en ella , se le da a 

 comer encima de la misma piel. Estarla ya con- 

 cluida la enseñanza si el gerifalte solo hubiese de 

 servir para solo la liebre ; pero si se destina 

 para la caza de gai-\as , buteoncs , ó de otras aves, 

 después de haberle metido en calor con el exer- 

 cicio de la piel de liebre , se le hace conocer la 

 ralea á que se le destina, y se le habitúa a ello, 

 señoleandolo con una piel de la misma especie, 

 que debe perseguir , arrojándosela cada vez mas 

 lejos : acostumbrándolo a cogerla en el ayre al 

 tiempo que va cayendo , y á cebarse en ella, 

 dándole chochas con las plumas ensangrentadas: 

 soltando la presa delante de él , quitándole el 

 capirote inmediatamente que levanta el vuelo , y 

 haciéndosela coger a una corta altura , y después 

 á otra mayor ; porque , quando la apresa á trein- 

 ta pies de elevación , pronto lo executa a cincuen- 

 ta y á ciento ; y por ultimo a qualquieía altura 

 en que se halle , con lo que queda finalizada la 

 enseñanza. 



Aunque me he detenido demasiado en circuns- 

 tanciar las explicaciones sobre este asunto , estoy 

 precisado á omidr otras que la sagacidad del leétor 

 puede suplir. Únicamente me he ceñido á dar los 

 medios de adestrar o luicer el ave mas indócil de 



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todas, y de criarla para la caza n que se la des- 

 tina. Aplicando su exemplo a otras especies , se 

 puede )uzgar del modo con que conviene tratar- 

 las , según la mayor ó menor relación que ten- 

 gan con esta ; y asi en orden a las demás me 

 ceñiré solamente á algunos hechos particulares. 



De tos Sacres. 



Estas aves deben tratarse con mayor severi- 

 dad que los gerifaltes , en orden al régimen : co- 

 mo son mas fieras , no se las abaxa ó debilita 

 sino con una dieta quasi extremada. Se empieza 

 su enseñanza , poniéndolas sobre el puno , y ta- 

 pándolas con el capirote , luego que se han aoa- 

 xado por mitad : se continua en darlas poco de 

 comer , con el fin de abaxarlas hasta que lleguen á 

 extenuarse de modo que apenas puedan sostener las 

 alas , y entonces es quando se comienza a ades- 

 trarlas , cuyo exercicio dura de treinta a treinta 

 y cinco dias. Los tres primeros se las da , como 

 á los gerifaltes , las lecciones en un quarto , don- 

 de se prepara lo que es necesario ; en él 

 se las enseña por medio de un cebo á saltar des- 

 de el puño á la tabla , y desde esta al puño , y 

 repitiendo esto varias veces se le hace saltar des- 

 pués desde el suelo a la mano , á tanta distancia 

 como tiene de largo la lonja , la qual debe ser 

 de cerca de seis pies ; y .á este exercicio se lla- 

 ma hacer. Si el ave se muestra franca , se le em- 

 piezan á restablecer sus fuerzas con el alimen- 

 to , para que no se muera de hambre , hasta 

 que su docilidad obligue al maestro á darle mas 

 de comer. Desde el quinto dia al decimoquinto 

 las lecciones del señuelo se dan en el campo, 

 aumentando la distancia cada dia ; y los últimos 

 á cien pasos : las lecciones del exercicio llamado 

 hacer también se dan en el campo , y consisten 

 en saltar del puño á un montón ó terrón de cés- 

 pedes , y de alli al puño ; el decimosexto dia 

 se le quita la lonja para atraerle , y esta lección 

 se executa dos veces a doscientos pasos de dis- 

 tancia cada una. 



El dia veinte se le da al ave una paloma vi- 

 va , y algunas veces le cuesta mucho cebarse en 

 ella , como sino conociese que está viva , pero 

 esto no debe causar cuidado. 



El veinte y uno , según el vuelo á que se 

 destina el satrc , se le señolea ó con la piel de 

 liebre , si se le dedica á la caza de este quadrúpedo, 

 ó con una gallina pardusca, si se pretende adestrar 

 para la caza del biucon ; y finalmente con una gallina 

 roxa , si se le quiere destinar á la caza del >»¡- 

 laao : al otro día se le da el milano ó el butcon, 

 después de haberlos cortado ó embotado las uñas 

 y el pico ; y los demás aias hasta concluir la en- 

 señanza consisten las lecciones , en darle la piel 

 de ücbic ( si se destina para esta caza) primero 

 en la mesa , desjiues en el suelo , arrastrándola 

 corriendo como para los gerifaltes ; y últimamente 

 en hacerle cazar la liebre, perseguida en un llano 

 por perros, los quales se les detiene en la carre- 

 ra con una trailla : si para el buicon ó milano se 

 les da suelta por grados, primero atados, y lue- 

 go sueltos á distancias y alturas mayores sucesiva- 



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