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petits l'dissons, do larves d'Inseetes et même des mnlières animales corr(im|mes i|ni llottent nir les 
eaux. Sun existence jieut se prolonger vingt ans et au delà, et sa taille s'angment(^ proportionnelle¬ 
ment à son âge, de telle sorte ([ue, si les individus que nous voyons ordinairement sur nos marcliés 
no dépassent guère ()'",08 à (I‘'',1U, nn peut en trouver de lieanconp plusgrands. A la lin du printemps 
l'Eerevisse dépouille chaque année les pièces de son test, et quelques jours après est recouverte d'une 
envelü|ipe erustacée aussi solide que la [)remière, et plus gramle (|ue celle-ci d'à peu près un cin¬ 
quième. Ainsi ([u’on lésait, la couleur des Kerevisses est d'un vert bouteille plus on moins foncé; 
mais, iiar des causes qui nous sont inconnues, un en trouve ([uelquefois de rougeâtres. C’est deux 
mois après raccoujilement que les femelles pondent leurs unds, qui se rassemblent sous son abdo-" 
mon et se collent par le moyen de la matière visiineuse dont ils sont enduits sur les lilets ou fausses 
pattes qui garnis.sent cette partie. Ces œufs, qui, assure-t-on, grossissent avant d'éclore, sont très- 
nombreux et de couleur ronge brun; il en sort de pietites Cerevisses extrêmement molles et tout à 
fait semblables à leur mère, sous la (jueue de laiiuelle elles se réfugient i)cndant plusieurs jours. Les 
masses solides, calcaires, rondes, aplaties, (|n’nn rencontre dans leur estomac un peu avant la mue, 
et qui sont connues sous le nom de pierres d'l■k^rerisses, étaient em|doyéos autrefois en médecine 
comme absorbant, et sont sans usage aujourd'hui, car elles sont remplacées par le carbonate calcaire 
lin et friable ou la craie, et encore mieux par le carbonate de magnésie. L'un de nous {Ann. Soc. 
ent. de Fr., deuxième série, tome VI, 1848) a signalé nn fait curieux de ti''ratologie relatif aux or¬ 
ganes génitaux femelles d'une Kerevissc. La chair des Kerevisses est très-recherchée, et on lui atti i- 
biie beaucoup de propriétés médicales (|ue sans doute elle n'a pas; nn rcmar(|ue que celles (ini habi¬ 
tent dans les eaux pures et courantes sont orilinairement d’un meilleur goût que celles i[ui vivent 
dans les étangs et dans les amas d’eaux presque stagnantes. On les prend en les attirant dans des 
lilets ou dans des fagots d’épines an milieu desipiels on [dace de la chair pntréliée, ou bien on les 
recherche à la main dons les trous on sons les [uerres, où elles se réfugient pendant le jour; on les 
pêche aussi an llambeau. 
Parmi lés anciennes Écrevisses marines, nous dirons quelques mots de l’espèce la [dus connue du 
genre nomarus de M. Milne Edwards. C’est le IIom.mui (.omjiux (Cuttfcr f/ot/onuru.?, Linné, .i.kacii.s 
niarinus, Pennant, Fabricius; Ihmarm viilçinris, Milne Edwards). Caigqiace unie, terminée en avant 
par un rostre tridenté de chaque côté, avec une double dent à la base supérieure, |iinccs très-grosses, 
inégales, l’une ovale, gronde, l’autre oblongue, petite; segments abdominaux à bords obtus; couleur 
brun verdâtre, avec les lilets des antennes rougeâtres. Ce Crustacé, qui a jusqu’à <l"‘,.ùO de longueur, 
se rencontre assez abondamment sur les côtes de l’Océan, de la Manche et de la Méditerranée; il se 
tient dans les endroits remplis de rochers à une profondeur assez peu considérable, surtout pendant 
le temps de la |ionte, qui a lieu vers le milieu de l’été; sa cbairest très-estiniée. 
On a décrit plusieurs fossiles de la tribu des Astaciens, et, pour ne citer qu’un travail assez ré¬ 
cent, nous dirons (|ue Flobincan-Pesvoidy {Ann. Soc. ent. de France, deuxième série, tome \ II, 
1849) en indique dix-neuf, dont les débris très-incom[ilets ont tous été trouvés dans le. terrain néo- 
cornien des environs de Saint-Sauvenr-en-Puisaye (Yonne); les espèces sont principalement fondées 
sur la forme de la main, et l’auteur en indi(juc seize comme devant [irobabicment se ra[)[)orler au 
genre Homard. 
QUATRIÈME FAMILLE. 
S.ALICOQUES. Edwards. 
Corp.<! comprimé laléralemeni; abdomen très-tjrand; léijnmenis .simplement rornc.s; n}itennes e.r- 
ternes ponant nn-de.ssiis de leur pédoncule une lame mobile, tré,s-ijra)ale, ovalaire ou triangulaire; 
pattes grêles, très-longues; nageoires candides grandes, bien fu) niées; branchies ii lames hariwn- 
tales, nombreuses. 
