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irrâiulicr.t, remplaçant les feuillets labiaux ordinaires; branehies asse'.< qrandes; pied jietit, eont- 
que, canaliculé, portant habituellement un hijssus; canal intestinal terminé en di'ssous. (loquille 
asse:iViince, à tissu serré, libre, réquliére, inéspiiralre, éipiilatérale, auriculée, jiresque constam¬ 
ment raijnnnée, à bord supérieur droit; sommets contigus; charnièi-e sans dents; une fossette trian¬ 
gulaire, interne, pour recevoir le ligament, ainsi qu'une membrane ligam ‘ntetise; impression mus- 
eulaire presque centrale. 
Depuis assez lou''leiii[)S les naturalistes avaient distingué sous les noms de 1‘eii;m:s, Dèi.kiiim'.s ou 
Mintfaux un assez grand nombre d’espères de roi|uilles dont la forme dos cannelures et deseôtes ipii 
<ontà leur surface ra|i[ielle un peu la disposition des dents des peignes, l.inné ne i-i'ut pas devoir 
admettre cette distinction, et confondit ces coiiuilles dans son genre Iluilre, dans leipiel (dios for¬ 
maient une section ]iarliculière; mais l’oli, De Lama rck et surtout Druguière l'tablirent délinitive- 
ment ce grûU[ie genérii[ne, qui porte en latin la dénomination de Pecten (peigne). 
L'animal des Deignes, avec la forme giuiérale de celui des lluitres, en diffère cependant, comme 
on a pu le voir, d’une manière assez notabb', l’eu de groupes d'Acèpliales sont plus nombreux que 
celui-ci, et peu renferment autant d'espèces remaniiiables par l’éclat et la variété des couleurs, l'elé- 
gance des formes, la régulartié des côtes et la finesse des stries dont les valves sont ormb'S. La forme 
de la coquille des Deignes est circulaire, plus ou moins allongée, et se termine vers le sommet par 
une ligne droite dont les extrémités se prolongent de cbaque côté de la cbarnière en deux appen¬ 
dices triangulaires ap|)clés oreillettes, et qui ont servi pour établir deux divisions dans ce groupe. 
Les valves sont régulières, quoique dissemblables entre elles; chez quelques es[ières, dont la co¬ 
quille se ferme exactement, la valve infi'ricnre est pinson moins convexe et la supérieure plate, et 
ces espèces, semblant pourvues d'un b\'.s.sus, peuvent être adbérentcs; dans d’autres, les deux vidves 
sont convexes, mais on voit une écliancnire sur Lune des oreillettes, ce qui établit une differeuco 
entre cbaiiue valve et les rend un peu bâillantes dans cette (lartie. La surface de presque toutes les 
coquilles est garnie de côtes ou de sillons longitudinaux qui partent du sommet et divergent en 
rayons vers la circonférence: ces côtes, rarement lisses, sont souvent scal[iées, striées, écailleu¬ 
ses, etc. Les Deignes, que l'on a pu observ er en si grand nombre, ne semblent pas adbérents; ils sont 
entièrement libres et ont la faculté de cbanger de [dace sans i|u'ils aient un organe saillant bien 
prononcé qui puisse leur servir de pied. Ils se meuvent avec agilité dans l'eau, et même, ipiand ils 
sont ,à sec, peuvent regagner facilement le rivage : c'est en agitant vivement leurs vadves (pi'ils y 
parviennent. On assure même, mais ce fait aurait besoin d'une confirmation positive pour être 
affirmé, que, lorsqu’ds viennent parfois à la surface de l’eau, ils entr'ouvrent leurs co(piilles de 
manière que la valve supérieure serve de voile, tandis que l'inférieure fait l’oflice de nacelle. 
Comme les Moules, ils ne s’enfoncent pas dans le sable et se trouvent à la surface du fond de la mer, 
babituellemenl à peu de distance des rivages. On mange les grandes espèces sur le bord île la mer 
et plus rarement dans les villes de l’intérieur des terres; letircbair, du reste, est dure et indigeste; 
mais la cuisson la rend un peu meilleure. Leur coquille figure parmi les plus belles de nos collections; 
et on l’eni[iloie parfois pour faire des idijets de fantaisie, tels que de petites bourses, îles pelotes, des 
boites, etc. Depuis longtemps la valve creuse des grandes espèces sert aux [inuvres gens dans quel¬ 
ques endroits comme une espèce de plat susceptible d’aller assez bien au feu, et ce n’est que dopui.s 
quelques années que cet usage est passé de mode cbez les restaurateurs de Daris, surtout pour une 
certaine préparation des cbampignons. I.es pèlerins qui visitaient jadis les lieux de dévotion dans le 
voisinage de la mer avaient l’babitude d’orner leurs babits et leurs cbapeaux avec les valves de ces 
coquilles, et c'est cela qui leur a fait appliquer le nom de l’èlerines. 
On trouve des espèces de Deignes dans toutes les mers, et elles y sont assez également réparties. 
On en décrit une centaine d’espèces vivantes qui sont assez difficiles ;'i caractériser, et nos mers 
d’Europe en recèlent plus de \ingi. Darnii ces dernières nous citerons les Drir.jir.s a côtes roxors 
{Dstrea maxima, Linn.); D. de saixt Jacques {(). Jacobata, Linn.); fi.agei.i.é (/’. flagellatus, Lam.l; 
cLADiiE (P. (jlaber, Lani.); sn,i,ox.Mî {P. sulcatus, Lani.); crus (griseus, Lani.); orFRCCLAiiiE (0. np<-r- 
cnlaris, lÀnné); D. du Noim (O. Islandica, Mi'iU.): sigkré (0. varia, Linn.), etc. l’armi les espèces 
des autres mers, nous nommerons seulement les Deig.nf,s sole (0. jileuronecta, Linn.); «iaxteau hlaxc 
(0. radula, Linn.); waxteli't (O. plica, Linn.), de l’océan Indien; uoihi.e face {(). bifrons, Lani.), 
‘ 2 (; 
C. M Z. 
