‘.'10 
IllSTOlUE NATlinFI.M;. 
L'aslriijiie et il'un scntinipiil do cdiistriction violoiUe à la ^oryo, d’ardeur cl de gonnement dans toute 
la tète et plus partieulièremeiil aux yeux, d’une soif inextinguible, de nausées et do voinissenients; 
(junnd ce dernier [iliénoinene n'a pas lieu, les autres symptômes augmentent ra|iideinent, et il s’y joint 
une luinéfaetion de la langue ijui remi la parole diflieile; le visage et queli|uefois tout le corps de¬ 
viennent le siège d'une éruiition ér) ibémaleuse ou urticée, accompagnée do vives démangeaisons, 
d'imjuii'tudes gi'mérales et même de délire avec suffocation, roideur catele[itii|ue des membres, 
convulsions, spasmes et vives ilouleurs; le pouls est [leu sensible, fréajiient, serré; le corps inonde 
d’une sueur froide, et la mort lient même, assure-t-on, survenir au bout de trois ou quatre jours. 
Heureusement, dans la plupart des cas, i|ueli|ue effrayants i|ue soient ces symptômes, ils ont peu de 
gravité pour le médecin; on les giii'ril le plus linbitiiellemenl dans l’espace do quelques beures en 
favorisant les vomi'iseinenis à l'aide de beau tiède ou ilo la titillation do la luette, et en adniinislrant 
il’assez fortes doses d’énlicr et, à son dé'faut, d’eau-de-vie, de rbum, et en faisant [irendre une bois¬ 
son acidulée avec du vinaigre. On aflirnie nièinei[ue les Moules assaisonnées de vinaigre et de poi¬ 
vre ne sont jamais nuisibles. Ces accidents ont été attribués à diverses fauses, tantôt à unealtéralion 
morbide de la cliair des Moules, (jui les disiioserail à une prompte piilia'faclion, tantôt à la présence 
d’un Crustacé du genre l'innoibére, ou au frai de la ?doulo elle-même, si abondant pendant les mois 
de juin, juillet et août, nu bien encore. ;i la [irésence de certains Fucus d’une grande énergie narco¬ 
tique ou de (luclques autres plantes, à l'inllucnce de bancs de cuivre placés au fond de la mer, etc. 
Mais, comme le fait remarquer un auteur qui a traité avec soin ce sujet, sans nier que certaines 
i|ualités des Moules puissent déterminer des accidents jiar elles-mêmes, il est également probable 
que ceux-ci tiennent, dans le plus grand nombre des cas, à une disposition particulière de l’eslo- 
mac, puisque parmi plusieurs personnes qui auront mangé des Moules jirises dans le même endroit 
quelques-unes seulement seront atteintes, souvent [dusieurs fois de suite, et [lour n’avoir ingéré 
qu’un bien petit nombre de ces Midlusques. 
Le MijtHuf: edidis n’est [las la seule espèce comestible; [dusieurs autres sont mangées soit sur les 
côtes européennes, soit sui' celles di;s [tays étrangers. Les autres espèces du même groupe, outre 
les espèces fossiles, les MvriLoinr.s, .M. lirnngniart, assez abondamment ri‘panducs dans plusieurs 
couebes marines et iluviatiles du globe, sont nombreuses ; telles sont les M barbalus, inujulatus, 
biden.t, afer, versicolor, Linné, etc., et surtout led/. vKiijcUduirns, Linn., la plus grande du genre, 
car elle peut atteindre 0"‘,lb0, qui, après avidreté ib’qmuillée de son l'piderme et avoir été polie, est 
d'une belle couleur pourpre teintée de violet, et dont la coiiiiillc cM longitudinalement striée. 
Dans le second sous-genre, la coquille est munie en dedatis de choque valve et sous le sommet, 
qui est terminal, d’une jietite lame parallèle à son boril. Parmi les espèces de ce groupe, on doit 
.'■urtont citer la Moli.e rûi.YJioimiir [Mipilus polpmorjihus, l’ol ). qui se tnmvc dans les eaux peu sa¬ 
lées de la mer Cas[éienne, de la ISaltique. de la mer Noire, ainsi que dans les principaux lleuves do 
r.Mlemagne et de la Russie : cet habitat peut servir à expliquer la présence de certaines Moules fos¬ 
siles trouvées avec des enquillés d'eau douce, dans divers terrains lacustres, (|iioii|iie ce soit princi- 
[lalenient dans les lorrains marins, secondaires et tertiaires, que l’on ail rencontré le pins grand 
nombre d’espèces fossiles de ce genre. 
Dans le troisième sous-genre, on comprend les MODIOLFS ()}odi(diis, bam.), à coquille aijantson 
sommet non terminal et plus arrondi. Les .Mudiob's se fixent au moyen de leur bvssns sur les ro¬ 
chers dont elles couvrem souvent la surface de leurs innombrables essaims, on bien encore elles se lo¬ 
gent dans les trous des pierres et des Madrépores. Un en décrit ,11110 iinaranlaine d’espèces, dont la 
mnilié à peu [irès à l’élai fossile. Le type îles espèces actuelles est le M . modiolus, Linné; une autre 
espèce des plus remarquables est la Müiiioli; tclii'E, (]ui est lrans[iarente. et offre des rayons de di¬ 
verses couleurs, assez semblables aux pétales d’une tulipe. 
G. Cinier en a justement séparé les LITIIODOME.S {Lilhodojnus) (hOoc, pierre; owuo;, maison), 
qui ont la coquille obloiujue, presipu’ èqalement arrondie aux deux bouts, et les sommets tout ]n'ès 
du bout antérieur. I,es l.itbodornes se suspendent d’abord aux rocln-rs par le moyen de leur byssus, 
mais bientôt ils les percent pour s’y introduire et v former des cavités d’où ils ne peuvent |ilussor¬ 
tir à cause de l’augmciilntion de volume ipie l’àge apporte chez eux; dans ce cas le byssus, leur de¬ 
venant inutile, s’atrophie. Ces coipiilles sont très-communes dans la Mediterranée et dans les mers 
des ,\iililles, où on le.s iroine dans les pierre.s n dans les masses de Madiépoies, cl beoiicmip pins 
