, *V. P'Hift. 
e1712. p.45. 
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$e HISTOIRE DE L'ACADEMIE ROYALE 
lique. En général elles ont plus de parties fixes que les 
matiéres animales, qui n’ont prefque rien que de volatil, 
ët par-là il fe trouve plütôt du Salpêtre dans les Plantes 
que dans les Animaux , & plütôt du Sel Armoniac dans 
les Animaux que dans les Plantes. 
Le Sel Armoniac nitreux eftfi commun dans les Ani- 
maux, que quoiqu'il ne paroïfle pas impoflible que tout 
autre acide qu'un acide nitreux fe joignit aux alkalis vo- 
latils qu'ils contiennent , M. Lémeri aflure qu'il n’en a pù 
découvrir aucun autre. 
Les Analyfes ordinaires ont été bien trompeufes fur le 
fujet de cet acide des Animaux, puifqu’elles ny en ont 
jamais reconnu. Feu M. Homberg en avoit trouvé dans 
le fang *, mais par une opération particuliére ;après lui M. 
Lémeri en a trouvé beaucoup dans les matiéres animales, 
& ce qui a été long-tems un problème doit préfentement 
ceffer d’en être un. Par les Analyfes communes cet acide 
étoit ou en fi petite quantité ou fi enveloppé de l'huile qui 
abonde dans les Animaux , qu'il échappoit aux Chymiftes. 
Une fuite néceffaire de cette erreur des Analyfeseft que 
Von crût que le Sel alkali volatil qui fe tiroit feul des Ani- 
maux , puifqu'ils ne donnoient point d’acide, y étoit con- 
tenu naturellement ,& n'étoit point ouvrage du feu, com- 
me il l’eft cependant en effet. 
Mais pourquoi l'acide du Sel Armoniac des Animaux 
a-t-il tant de peine à paroître ? Pourquoi ne monte-t-il pas 
avec fon Sel volatil alxali , comme il arrive dans la fubli- 
mation ordinaire du Sel Armoniac, qui monte tout entier 
en fleurs, c’eft-à-dire fans être décompofé ? ou que de- 
vient-il quand fon alkali l’a abandonné ? 
M. Lémery répond fimplement , quant à préfent, que 
quand le Sel Armoniac n’eft point engagé dans un Mixte, 
le feu enleve à la fois les deux parties de ce Sel, toutes 
deux volatiles , quoiqu'inégalement ; au lieu que quand ce 
Sel eft embarrafé dans un Mixte qui l'appefantit, 1l eft 
naturel que le feu n'agiffe que fur la partie du Sella plus 
