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J'ai remarqué, en examinant un grand nombre de ma- 
téresanimales, & cela à l’occafon du travail que j'ai fair 
furle Salpêtre, & dont j'ai déja donné deux Mémoires en 
4717 ; j'ai, dis-je, remarqué que ces matiéres contenoient 
une grande quantité de Sel ammoniac, c’eft-à-dire , un fel 
de la nature de celui qu’on peut faire , en joignant enfem- 
ble un acide & un fel volatil; de l'efprit de Sel, par exem- 
ple,& du fel volatil de corne de Cerfou de Viperes. J'ai 
de plus obfervé que l'acide du Sel ammoniac naturel con- 
tenu dans lesmatiéres animales, dont il a été parlé , étoit ni- 
treux , c'eft-à-dire , pareil à celui qu'on tire du Salpêtre, en 
telle forte qu’on pourroit , par une fuite d'opérations, dé- 
pouiller fi bien cet acide des matiéresgraffes qui l’enve op- 
pent naturellement dans l'Animal, qu'il fût réduétible en une 
Jiqueur ou efprit de Nitre qui ne différeroit en rien de lefprit 
de Nitre ordinaire. Enfin, les mêmes matiéres animales for 
lefquelles j'ai fait mes obfervations , ne m'ont laiflé aucun 
lieu de douter qu’elles ne continffent une petite quantité 
à la vérité de véritable Salpêtre , c’eft-à-dire , d’un fel fem- 
blable à celui qu’on formeroit de l’union de l'acide de l’ef- 
prit de Nitre & d’un fel fixe alkali. En un mot, dans ces 
matiéres où l'acide nitreux fe trouve en très-grande quan- 
tité ; quoique fibien enveloppé , que fans beaucoup d’in- 
dufirie & de travail, on ne peut l’obliger à fe manifefler ; 
dans ces matiéres , dis-je, la plus grande partie de l'acide 
dont il s’agit fe trouve jointe à une matiére volatile » & 
forme un Selammoniac , & une petite portion de cet acide 
eft arrêtée par une matiére fixe , & forme du Salpêtre. 
Outrele Sel ammoniac nitreux & le Salpêtre contenu 
dans toutes les matiéres animales que j'ai examinées > J'ai 
-encore retiré de quelques-unes de ces matiéres avec beau- 
coup de facilité une quantité affez confidérable de véritable 
Selcommun, toutfemblable au Sel commun ordinaire = 
smaisil ne m'a point paru qu'aucune deces matiéres contint 
un Sel ammoniac fait avec l'acide de ce Sel. Jene nie pout-= 
tant pas le fait; je crois feulement être en We d'avancer; - 
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