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PEftomac font difpofées de maniére qu’elles ne peuvent fe 
éontraéter , fans pouffer les Alimens du côté du Pilore. 
Elles reviennent enfuite dans leur état naturel: 1°. Parce 
que le poids des Alimens les y détermine. 2°: Parce que 
la force, qui les mettoit en mouvement , a ceflé d'agir. 
Peut-être pourroit-on citer pour une troifiéme caufe qui 
les oblige de rentrer dans leur premier état , la contraétion 
des Fibres charnues qui entourent POefophage du côté du 
fond de l’Eftomac , & qui s'épanouiffent fur la partie anté< 
rieure & poftérieure de l'Eftomac. NE 
Les Fibres qui enveloppent l'Eftomac étant tombées 
dans le relâchement, doivent néceflairement fe mettre en 
contraétion, ou par l’impreflion que font les Alimens dans’ 
PEftomac , ou par quelque autre caufe ; qu'il importe peu 
de connoitre à préfent ; ainfi le mouvement alternatif fe 
continue tant que les Alimens reftent dans l'Eflomac. 
* Quoique ce mouvement ne foir que vermiculaire , très= 
doux , & prefque infenfible , il a néanmoins induit des 
Hommes illuftres à penfer qu’il fuffifoit pour la Digeftion. 
- Ces Aureurs rejettent le fecours des Liqueurs qui fe mé- 
lent avec les Alimens. Ils croient que par ce feul mouve- 
ent ; qu'ils nomment Safement où Tritaration , les Ali- 
mens fe froiffent les üns contre les autres, fe brifent & fe 
divifenten des parties très-fines qui compofent le Chyle. 
C’eff ce qu'on peut voir dans quelques Traités qui ont paru’ 
fur cette matiére. ge 860 JUS 
. Pour moi je ne puis me pérfuader qu'un mouvement fi 
foible puifle produire un fi grand changement. Voici les: 
raifons fur letquellé®We me fonde. ; 
« Prémiérement, le mouvement qui fe fait dans l’'Eftomac 
eft très-doux. Il éft pareil'au mouvement periftaltique des 
Intefléns ; & eft peut-être plus foible ; car il eft cerrain que 
les Fibres dont le Canal Intefinal eft entouré , font beau- 
coup plus fortes à proportion , quê celles qui entourent 
lEflomac, & qui caufent fon mouvement. Or tout lé 
monde fait que le mouvement periftaltique des Inteftins 
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