3S Histoire de l'Académie Royale 

 font nécefiaires pour fe régler dans le choix de ce qu'on 

 doit employer, lorfqu'on veut tirer de l'Huile, & pour fça- 

 voirce qu'on aàrejetter comme inutile , &: même comme 

 nuilible. Il faut auffi avoir égard aux âges des Plantes : cha- 

 cune a fon tems pour donner fon Huile en plus grande 

 abondance. 



Ce que M. Geoffroy a remarqué de plus curieux par 

 rapport à la Phy fique , c'eft que l'Huile effentielle n'eft pas 

 répandue dans les parties qui la contiennent, à la manière 

 d'un Suc qui rempliroit leurs interftices , mais toujouts 

 renfermée dans des Véficules diftïnttes, comme la Graiffe 

 des Animaux l'eft dans les cellules de la Membrane adi- 

 peufe. Ces Véficules font plus ou moins vifibles en diffé- 

 rentes Plantes. Elles le fontalfez dans l'Ecorce extérieure 

 de l'Orange & du Citron, qui feule contient l'Huile effen- 

 tielle. Quand on fait des Zefts , & qu'on les plie, on crève 

 ces Véficules , & on en fait fortir la liqueur , comme de 

 petits jets. C'eft-là une Pluile effentielle tirée fans feu. Elle 

 ne peut être qu'en très-petite quantité , quoiqu'elle donne 

 beaucoup d'odeur à tout le fruit ; 6c comme elle eft fort 

 précieufe, M. Geoffroy rapporte quelques manières de la 

 tirer plus commodes & plus expéditives que par les Zefts. 

 On fçait affez qu'il y a au contraire des Végétaux fi abon- 

 dansen Huile effentielle , qu'ils la donnent naturellement 

 en Larmes , ou tout au plus par une fimple incifion qu'on 

 leur fait. Leurs Véficules huileufes trop pleines fe crèvent 

 d'elles-mêmes , ou bien elles font en fi grande quantité que 

 l'on en ouvre affez , quoiqu'on n'ouvre que celles qui fe 

 font trouvées fur le chemin du Couteau. Ii y a des bois fi 

 huileux, comme celui de Gayac ou d'Aloës, que leurs dif- 

 férentes couches ou lames ligneufes font collées les unes 

 aux autres par des couches de Réfine. 



Communément les Huiles effentielles fe tirent par la 

 diftillation , avec l'intermède de l'Eau. L'Huile raréfiée par 

 le feu , ouvre fans peine les Véficules qui la renfermoient, 

 que l'Eau a ramollies. Quelquefois l'Huile effentielle eft fi 



