52 Mémoires de l'Académie Royale 

 tre , comme nous l'avons déjà remarqué ; ce qui nous la fait 

 mettre dans le rang des Plantes qui forment la quatrième 

 Claffe de nos analyfes,Ôc dans lefquelles l'acide de la Plante 

 ne fe montre point, ou prefque point. Mais voici un moyen 

 nouveau & affez fingulier pour faire paroître l'acide des 

 feuilles de Laitue infiniment plus qu'auparavant; au lieu de 

 faire l'analyfe de ces feuilles en une fois , par une feule opé- 

 ration ôc dans une feule cornue , il faut d'abord en tirer le 

 fuc par une forte expreffion, placer enfuite ce fuc dans une 

 cornue, & le marc des feuilles exprimées dans une autre , 

 pouffer l'un ôc l'autre par la diflillation , & faire ainfi par 

 deux opérations , ce qui avoit été fait auparavant par une 

 feule. En examinant chacune de ces analyfes, j'ai reconnu 

 que celle du fuc des feuilles de Laitue pommée reffembloic 

 aflez à celle des feuilles entières & chargées de leur fuc , 

 c'eft-à-dire , que cette analyfe donne par-tout beaucoup de 

 Sel volatile , Ôc très-peu de marques d'acides , ôc feulement 

 encore dans une portion ; au lieu que l'analyfe du marc des 

 feuilles divifée en treize portions, n'a donné de fortes mar- 

 ques de Sel volatiles qu'à la dernière , & quelques légères 

 marques de ce Sel qu'à la pénultième ôc aux trois premières; 

 mais pour l'acide il s'eft fait appercevoir dans toutes les por- 

 tions , à l'exception de la dernière , ôc il y a même eu plu- 

 fieurs de ces portions où il parohToit fort à découvert ôc en 

 grande quantité. 



J'ai remarqué à peu-près les mêmes différences dans les 

 diflillations du fuc ôc du marc des feuilles de petite Laitue ; 

 d'où l'on voit très-clairement , que fi toute la quantité d'a- 

 cides qui fe manifefte fi bien dans l'analyfe du marc des feuil- 

 les de Laitue , fe laifTe fi peu appercevoir dans celle des 

 mêmes feuilles entières ôc chargées de leur fuc , ce n'eft pas 

 que toute cette quantiré d'acides foit moins réellement dans 

 les différentes portions de cette analyfe que dans celle du 

 marc, mais c'eft qu'elle y eft cachée ôc abforbée par le grand 

 nombre de Sels volatiles qui ont été fournis par le fuc de 



la 



