3S Mémoires de l'Académie Royale 

 fein même du Mixte. Par exemple , tant que les acides du 

 Salpêtre font engagés dans leur matrice naturelle, ils ne 

 donnent point de marques d'acidité, mais ils en donnent 

 beaucoup , quand la diflillation les a dégagés de cette ma- 

 trice qui étant reftée au fond du vaiffeau , à caufe de fa 

 fixité, n'habite plus avec eux dans le même lieu ; car il eft 

 à remarquer que fi cette matrice , au lieu d'être fixe , eût 

 été volatile , elle auroit monté avec eux , & elle auroit tou- 

 jours empêché les acides de le laifler appercevoir , comme 

 il eft aile de s'en convaincre, en pouffant par le feu un Sel 

 ammoniac de deux manières, fçavoir feul, ôc avec un 

 intermède fixe &alkali; & en effer, fuppofons que l'opé- 

 ration fe faffe fans intermède ,1e Sel ammoniac s'élèvera en 

 fon entier , ôc fes acides n'ayant point été défunis de leur 

 matrice , le retrouveront avec elle contre les parois du cha- 

 piteau à peu-près dans le même état , ôc auffi enveloppés 

 qu'ils l'étoient avant la fublimation ; & ii avant que de 

 pouffer la matière par le feu , on la mêle avec de l'eau & 

 un intermède, une grande partie des acides refiera au fond 

 du vaiffeau avec l'intermède ; ôc au cas que le Sel volatile 

 emporte avec lui quelques acides , ils feront encore moins 

 en état de paroître après que devant l'opération , puifque 

 la quantité de ces acides fera alors bien inférieure à celle 

 de la matrice ; d'où il fuit qu'en fuppofant une malTe de Sel 

 ammoniac , qui contiendroit deux ou trois fois autant d'aci- 

 des qu'une autre maffe de fel, tel que le Salpêtre, c'eft-à- 

 dire , dont la matrice feroit fixe , tout ce qui s'élèvera de la 

 maffe de Sel ammoniac par l'action du feu, donneroit infi- 

 niment moins de marques d'acides, que ce qui viendroit 

 pat la diflillation de la maffe de Salpêtre mêlée auparavant 

 avec un intermède convenable. 



C'eft précifément-là ce qui arrive dans les analyfes ordi- 

 naires des Végétaux & des Animaux; car quoique nous 

 fuppofions dans ces derniers autant ôc plus d'acides que 

 dans les autres , ôc que nous penfions qu'il s'en élève par la 

 diflillation autant ôc plus d'acides que des Végétaux; cepen- 



