iyo Mémoires de l'Académie Royale 

 change & perd même fon odeur au bout de quelque tems. 

 Telles font encore les fleurs du Tilleul , du Muguet, du 

 Lys , de l'Oeillet , dont il n'y a que l'extrémité des fleurs 

 bien épanouies qui foient odorantes, c'eft pourquoi pour 

 en tirer une eau odorante , il ne faut employer que les 

 fleurs bien épanouies , ou les fommités de leurs pétales , 

 encore l'eau qui viendra de la diftillation aura-t-elle peu 

 d'odeur , fur-tout fi l'année a été pluvieufe. Il n'en en pas 

 de même des fleurs des Arbres à noyau , elles contiennent 

 aflez d'Huile efientielle pour donner une eau odorante, 

 mais cette eau, au lieu de conferver l'odeur douce de fa 

 fleur, varie dans la diftillation, & prend une odeur d'Aman- 

 de amere. La raifon de cette particularité eft que dans 

 ces fleurs , c'eft l'embrion du fruit qui contient en plus 

 grande abondance le principe huileux déjà tout pareil à 

 l'Huile eflentielle qu'on tire de leurs Amandes par la diftil- 

 lation après la maturité du fruit. Les fleurs du Pêcher ont 

 ceci de particulier , qu'elles fourniflent une eau plus odo- 

 rante, ôc qui contient plus d'Huile eflentielle , parce que 

 les jeunes feuilles de cet Arbre ont aufll l'odeur d'Aman- 

 des ameres , ce que n'ont point celles de l'Abticotier. On 

 peut faire la même obfervation fur les Arbres à fruits dont le 

 pépin eft amer. On doit obferver que dans les fleurs radiées, 

 comme feroit la fleur de Tuflîlage , & les autres de mêmes 

 genres , les fleurons 6c les demi-fleurons ont peu d'odeur, 

 & que c'eft feulement le calice qui renferme dans fon ve- 

 louté ou fur fes écailles des vc'ficules d'où provient toute 

 l'odeur de la fleur. Lors donc que l'on veut faire ufage des 

 fleurs de Tuflîlage, il faut les employer avant qu'elles foient 

 épanouies, parce qu'alors les enveloppes de la fleur auront 

 plus d'odeur que quand la fleur fera ouverte. J'ai même re- 

 marqué que dans les années chaudes le calice des fleurs 

 qu'on appelle Soleils, & principalement celui des fleurs du 

 Soucy étoient fi chargées de ces véficules huileufes , qu'on 

 les pouvoit diflinguer à la fimple vue. 



La plupart des Plantes molles à fleurs en gueules ont 



