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trop peu d'odeur pour en pouvoir retirer de l'Huile effen- 

 tielle. Dans la Méliffe , par exemple , il y a très- peu de 

 cette effence , enforte que fi on ne la prend pas dans un 

 tems favorable , à peine l'eau qu'on en tirera aura-t-elle 

 quelque odeur. Le tems que je nomme favorable , eft 

 celui où la Plante fe trouve la plus chargée de ces véficules 

 huileufes , quand cette Plante n'a que fept à huit pouces 

 de hauteur, que les feuilles font encore rougeâtres, ôc qu'el- 

 les n'ont que la moitié de la grandeur qu'elles doivent avoir. 

 J'ai obfervé prefque la même chofe dans les Plantes ligneu- 

 fes de la même claffe, à la réferve qu'elles font plus aroma- 

 tiques , c'eft- à-dire , qu'elles contiennent plus de ces véficu- 

 les réfineufes , ce qui provient de ce que la Plante eft d'une 

 tiffure folide. Le jeune plan de la Sauge qui n'a point 

 encore pouffé de bois à toutes fes parties odorantes, ôc juf- 

 qu a fa tige herbacée , tout eft chargé de véficules huileu- 

 fes remplies d'un fuc que l'on peut exprimer. Lorfque j'ai 

 voulu tirer de l'Huile effentielle de Sauge , j'ai toujours pré- 

 féré celle dont je viens de parler , parce qu'elle m'a tou- 

 jours fourni beaucoup plus d'Huile effentielle que celle 

 du vieux pied. Ceux-ci , au contraire , ayant foutenu les 

 chaleurs de l'Eté, ont perdu par l'exhalation le plus fpiri- 

 tueux de l'effence qui étoit renfermée dans les véficules. 

 Je ne prends donc de ces vieux pieds que la nouvelle 

 pouffe immédiatement avant la pleine fleur , & malgré 

 cela l'Huile effentielle que j'en ai retiré a toujours été plus 

 obfcure & d'une odeur plus forte. Le bois de cette Plante 

 n'a point d'odeur , il n'y a que l'écorce fuperficielle qui 

 en ait un peu. Ce ne font point au refte les pétales de ces 

 fleurs qui contiennent le principe odorant; car lorfque l'on 

 veut employer la fleur de Romarin , celle de Sauge , celle 

 de la Lavande , fi on les épluchoit , comme on fait la Vio- 

 lette ôc l'Oeillet , de manière que les pétales fuffent fépa- 

 rées entièrement de leurs calices , elles ne rendroient pref- 

 que plus d'odeur , ôc le peu qui s'y en trouveroit feroit 

 l'effet de quelques véficules ouvertes par le froiffement du 



