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à celle d'un Thermomètre pour contenir l'effence qu'on 

 veut féparer. Dès que par l'afpiration le fiphon eft rempli 

 des deux liqueurs, on laifle tomber jufqu'à la dernière gout- 

 te de celle qu'on veut rejetter, & l'on retient dans le fiphon 

 l'eflence toute pure fans aucun mélange. 



L'Efprit-de-vin qu'on a employé dans cette diftillation, 

 doit êtte confervé pour fervir dans la fuite au même ufage, 

 parce qu'étant une fois chargé de la quantité d'eflence qu'il 

 peut retenir , il ne s'en charge plus de nouvelles dans les 

 opérations fuivantes. 



Un autre avantage que procure cette manière de diflil- 

 Ier , c'eft que l'efTence qu'elle fournit eft beaucoup plus 

 agréable que fi elle eût été tirée de toute autre façon , & 

 même rettifiée ; j'en ai que je garde depuis près de huit ans, 

 & qui a encore fon odeur auffi parfaite que fi elle étoit 

 toute récente. Elle commence cependant depuis deux ans 

 à dépofer un peu de Réfine , mais fans cette préparation 

 elle en eût formé en moins d'un an. 



Si l'on vouloit retirer abfolument toute l'huile qui eft 

 contenue dans l'Efprit-de- vin , il faudroit en faire le départ, 

 c'eft-à-dire, noyer l'Efprit dans beaucoup d'eau ; alors l'Ef- 

 prit s'uniflant avec elle , il abandonne tout ce qu'il peut 

 contenir d'eflence , comme je l'ai indiqué dans mes obser- 

 vations fur l'Huile d'Afpic. 



La manière que je propofe pour diftiller les Huiles eflen- 

 tielles eft aufli très-bonne pour rectifier celles que l'on a 

 tirées par la pratique ordinaire. En effet, l'Efprit-de-vin eft 

 bien plus capable que l'eau de dépouiller les Huiles eflen- 

 tielles de ce qu'elles ont de groflier } parce que comme il eft 

 très-volatil , il a befoin d'une bien moindre chaleur pour 

 s'élever, ainû il ne peut emporter avec lui que les parties 

 huileufes les plus légères ôc les plus fubtiles. 



De la façon de tirer les Huiles eflentielles des Plantes 

 pu elles fe trouvent en plus grande abondance , je pafle à 

 J'extraûion de celles qui ne fe tirent que très difficilement ; 

 telle eft l'Eflence de Rofe. 



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