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tems de re&ification à cette eflence. J'ai mis le filtre paç. 

 morceaux dans une cucurbite de verre avec de l'eau la plus 

 odorante, j'ai diftillé le tout à un feu lent , l'eflence eft mon- 

 tée avec l'eau qu'elle furnageoit , ôclorfque la liqueur man- 

 quoit dans la cucurbite , j'y en reverfois de celle qui étoit 

 diftillée, afin de pouvoir retirer toute l'Huile eflentiellefur 

 une petite quantité d'eau. Cette eflence eft blanche, & fe 

 fige en lames fines & déliées de beurre, plus molle quen'eft 

 l'Huile de YEnula , & d'une odeur très- douce ôc très aro- 

 matique. L'huile qui en approche le plus par la manière de 

 fe figer , c'eft l'Huile d'Anis , qui , quoique tirés-fluide pen- 

 dant l'Eté , fe fige aux premiers froids , & ne recouvre fa 

 fluidité que quand l'air eft tout-à-fait échauffé. Une autre 

 Eflence quife fige , c'eft celle des feuilles de Laurier-cerife, 

 lefquelles fervent, comme onfçait, à donner au Lait un 

 goût & une odeur d'Amande amere. L'eflence qu'on en 

 tire , mais en petite quantité , a aufll la même odeur. 



Il peut y avoir des Huiles eflentielles qui étant plus 

 chargées de parties falines acides, peuvent à la longue for- 

 mer, ou plutôt dépofer, des Sels, comme je l'ai obfervé 

 dans l'Huile de Térébenthine , quoique re&ifiée à l'eau. 

 Elle dépofe aux parois de la bouteille des cryftaux fembla- 

 bles à des aiguilles de Camphre fublimé. J'ai obfervé la mê- 

 me chofe dans les Eflences de Matricaire , de Marjolaine , 

 qui perdant peu à peu leur fluidité , & devenant réfineufes, 

 donnent des cryftaux formés en aiguilles. Toutes les autres 

 eflences s'altèrent auflî en perdant infenfiblement de leur 

 fluidité, comme on l'obferve principalement dans l'Huile 

 de Genièvre , qui s'épaiflit & change d'odeur. L'Huile de 

 Sauge , par exemple , & celie de Romarin , prennent en 

 vieilliflant à peu près la même odeur. Il y en a même quel- 

 quefois qui approchent de l'odeur du Camphre. J'ai eu de 

 l'eau de Sauge , qui, gardée pendant plus d'un an, avoit ac- 

 quis une odeur de Camphre très-forte , enforte qu'on l'au- 

 roitprife pour de l'eau dans laquelle on auroit éteint du 

 Camphre même. Cette variété d'odeur dans certaines Ef- 



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