40 Histoire de l'Académie Royale 

 dont l'Alkali feroit fixe , & cependant elle en contiendra 

 autant. Il y a plus , & par une expérience de M. Lémery 

 elle en pourra contenir beaucoup davantage. Pour faouler 

 un gros de Sel de Tartre , qui eft le plus puiflant des Al- 

 kali fixes , il ne faut que deux gros 6c demi d'Efprit de Sel , 

 & il en faut huit gros pour faouler un gros de Sel volatil 

 de fleurs de Pefcher, qui eft un des plus puifTans Alkali 

 volatils. Une matrice volatile abforbedonc beaucoup plus 

 d'Acides qu'une matrice fixe , & cette même raifon de la 

 volatilité des Alkali qui fait qu'une Plante où les Acides 

 ne fe manifeftent guere,peut néanmoins en contenir beau- 

 coup, fait aufil qu on les y doit préfumer en grande quantité. 



A f égard de ces fortes de Plantes, un remède a l'incon- 

 vénient de leur diftillation , qui montre fi peu d'Acides , eft 

 de la faire précéder par une macération. C'eft une fermen- 

 tation toute naturelle , qui développe déjà les principes, & 

 fuffit pour enlever les plus volatils d'entre les Alkali , & en 

 enlève d'autant plus qu'ils font plus volatils. Par-là leur 

 quantité étant diminuée, quand on vient à la diftillation, 

 lis font difparoitre moins d'Acides , & d'ailleurs dans la 

 diftillation même un plus grand nombre d' Alkali, qui ont 

 été déjà difpofés à s'envoler, s'envolent feuls. 



M. Lémery rapporte quelques effets de la macération 

 préliminaire. L'Oleille , par exemple , qui eft conftamment 

 ii acide j & qui pafferoit toujours pour l'être ^ quand toutes 

 les opérations Chimiques diroient le contraire , ne donne 

 prefque aucunes marques d'acidité , quand elle eft diftillée 

 fans avoir été macérée auparavant, & fi elle l'a été , elle 

 donne des marques d'acidité ù. fortes , que les produits des 

 deux diftillations paroilTent venir de deux Plantes d une 

 nature toute oppolée. 



Un expédient pareil à celui de la macération , & qui re- 

 vient parfaitement au même , eft de commencer la diftilla- 

 tion , par le Bain-marie , ou par un feu très-doux. 



Un intermède fixe & Alkali fervira encore au mi.'me 

 deflein. Il arrêtera les Acides qui fe feroient échappés en 



njême 



