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animale analyfée fuivant le procédé ordinaire ; ces diiFéren- 

 ces viennent de plufieurs circonftances ; de la quantité plus 

 ou moins grande de fel concret contenu naturellement 

 dans chaque Plante; car comme ce fel eft formé d'acides 

 engages dans un alkali fixe ou volatil , plus une Plante 

 contient de ce fel , plus elle contient d'acides , & plus il 



s en peut détacher & ékver par la diftillation, toutes chofes 

 d ailleurs étant égales ; ces acides s'élèvent encore plus ou 

 moins aifément:& abondamment dans la diftillation , fui- 

 vant leur degré différent de volatilité, & fuivant le carac- 

 tère particuher de la matrice qui les retient, & les envelop- 

 pe, cornme nous l'avons déjà expliqué plus au long dans 

 le précédent Mémoire ; enfin, ces acides fe font plus ou 

 moins appercevoir par les épreuves connues, fuivant qu'ils 

 iont plus ou moins couverts & cachés par les matières avec 

 lefquelles ils font montés, & avec lefquelles ils fe retrou- 

 vent dans le récipient. Comme nous avons parlé dans le 

 précédent Mémoire , du Sel ammoniac contenu natureUe- 

 ment dans es Végétaux & Animaux , & par conféquent 

 des Sels volatils alkalis qui montent dans Fanalyfe de ces 

 matiéresjil ne s'agit plus préfentementde ces Sels,du moins 

 par rapport a eux, & nous n'en parlerions point auffi, s'ils 

 ne nous faifoient pas faire une réflexion par rapport aux 

 acides dont on vient de parler; c'eft qu'en s'élevant avec 

 ces acides , ils les empêchent enfuite plus ou moins de pa- 

 roitre , & de fe faire reconnoître par les moyens connus , 

 fuivant quils fe font unis plus ou moins étroitement en- 

 femble, & que la quantité des Sels volatils à l'égard de 

 celle des acides , eft plus ou moins grande dans chaque por- 

 tion de liqueur diftillée; car quoique nous aions remarqué 

 avec d autres dans le premier Mémoite , qu'il arrivoit quel- 

 quefoisdansl'analyfede plufieurs matières, que des acides 

 & des fels volatils pouffes par le feu , fe raffembloient dans 

 la même portion de liqueur fans s'y réunir les uns aux au- 

 îf^^ ^^ y confervant chacun leurs propriétés particulières, 

 1 un d acide , l'autre d'alkali , dont ils donnoient des mar- 



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