34<^ Mémoires de l'Académie Royale 

 peu de tems fe charge de fes parties les plus pures , on la 

 coule , on lailTe évaporer la colature , & l'on ne trouve au 

 fond du vafe qu'un extrait rouge brun , qui eft le Cachou 

 puriiiî , auquel on ajoute les Aromats les plus convenables 

 au goût d'un chacun , quelquefois même le fucre , pour en 

 corriger cette amertume qui ne prévient pas d'abord en fa 

 faveur. 



Les formes fous lefquelles on le réduit, font celles ou de 

 pilules, ou de paftilles , ou de tablettes, pour s'accommoder 

 au goût des diverfes perfonnes qui en font ufage ; l'Ambre 

 gris dont 1 odeur eft utile à ceux qui ont Ihaleine mauvai- 

 fe , s'y retranche ordinairement pour les Dames à qui elle 

 pourroit caufer des vapeurs. 



Son ufage , fous quelqu'une de ces formes que ce foir, 

 convient le matin à jeun , avant & après le repas , & dans 

 tous les cas où l'on veut faciliter la digeftion. 



Enfin , une qualité particulière par laquelle le Cachou 

 fe fait diftinguer des autres drogues avec lefquelles il a 

 quelque analogie , eft qu'au lieu que celles-ci le déguifent 

 aifément par le mélange des autres ingrédients que Ion y 

 joint, le Cachou fe fait toujours reconnoître dans quelque 

 compofifion où Ton le faflfe entrer. 



Je ne puis oublier un avantage que l'on peut tirer du 

 Cachou en faveur de ceux qui ont une répugnance pour 

 lesTifanes , & pour la commodité de ceux qui veulent faire 

 furie champ une boiflbn convenable dans les dévoyements, 

 dans les fièvres bilieufes & ardentes , qui eft que la quantité 

 d'un gros de cette fubftance jettée dans une pinte d'eau eft 

 capable de lui donner une teinture rougeâtre , & une faveur 

 douce & un peu aftringente , telle qu'il convient dans ces 

 occafions. 



