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ïeut fubftituer l'ufage de ces Marons adoucis de cette ma- 

 nière , d'autant plus que ce fruit ne manque prefque jamais , 

 & que les autres Animaux que l'on a coutume d'engraiffer , 

 le peuvent être aifément avec cette nourriture , qui après 

 cette préparation leur eft agréable. 



Mais comme pour mettre à cet ufage les Marons d'Inde 

 adoucis , il eft important d'en pouvoir conferver pour les 

 trois faifons oîi ils manquent, il n'y a qu'à les faire fécher 

 comme l'on fait les Châtaignes , c'eft-a-dire fur des clayes 

 au foleil , on les gardera iong-tems de cette manière fans 

 qu'ils fe moififlent; & lorfqu'on voudra s'en fervir, il n'y 

 aura qu'à les faire bouillir & les piler, comme j'ai marqué 

 l'avoir fait la première fois. Ce fera le moyen d'en faire telle 

 provifion que l'on fouhaitera , pour engraiffer à peu de frais 

 non feulement toute forte de Volaille , mais encore des 

 Cochons , des Boeufs & des Vaches. 



Je n'entre point ici dans le détail des autres propriétés 

 des Marons d'Inde , ni des ufages auxquels on peut les em- 

 ployer , fur quoi l'on peut confulter ce qu'en a écrit M. 

 Tabler dans les Mémoires de Trévoux du mois de Mars de 

 l'année lyop, 



FIN. 



Fautes à corriger. 



Dans les Mémoires de IJI^- page lyo. ligne /• qui ne 

 pique pas. ajoutez un point. 



Dans les Mémoires de IJlO.page 2^7. ligne 1^. 15. Ja- 

 cobaea ^gyptiaca , annua & pone , Coronopi folio, lijèz g 

 15. Jacobsa ^gyptiaca , annua Coronopi folio glauco. 





