€o Histoire DE l'A cade'mie Royale 

 nille au Chocolat , elle le rendroit mal fain & même infu- 

 portable ; ce n'efi: plus la mêmechofe quand elle a été tianf- 

 poitée en Europe. 



On a envoyé à M. de JufTieu un échantillon d'une Va- 

 nille de Caraca , & de Maracaybo , Villes de l'Amérique 

 Méridionale. Elle eft plus courte que celle de /ey , moins 

 grolTe que hpompona , & paroît de bonne qualité. C'eft ap- 

 paremment une efpéce. 



On parle auffi d'une Vanille du Pérou, dont les gonfles 

 féchées font larges de deux doigts, & longues de plus d'un 

 pied j mais dont lodeur n'approche pas de celle des autres , 

 ôc qui ne fe conferve point. 



On fa voit confbfément que la Plante,qui porte la Vanille, 

 reffemble affez à la Vigne , mais M. d' Aubenton en a eu plus 

 de certitude parle P.Fray Ignatiode Santa ïherefa de Je- 

 fus Carme DéchaufTé , qui ayant été long-temps Prieur du 

 Couvent de Oaxaca, ôc Curé de la Villalta dans la Nouvelle 

 Efpagne , arriva à Cadis en 1721. pour paffer à Rome, où il 

 devoir occuper un pofte confidérable de fon Ordre. Ce Reli- 

 gieux plus éclairé & plus curieux en PhyfiquequefesCompa- 

 triotcs , fe fit apporter par quelques Valets Indiens un grand 

 Sep de la Plante où croît la Vanille. Comme il avoir déjà 

 quelques connoiflances fur cette Plante, il appliqua fon Sep 

 à un grand arbre, & entrelafla dans les branches de cet arbre 

 tous les rejettons ou pampres du Sep. Il en avoir laiflé le 

 bout inférieur élevé de 4. ou j. doigts de rerre , & l'avoir 

 couvert d'un petit paquet de moufle feche pour le défendre 

 de l'air. En peu de temps la fève de l'arbre pénétra le Sep, ôc 

 le fit reverdir ; au bour d'environ 2. mois il fortit à travers le 

 paquet de moufle j. ou 6. filamens qui fe jetterenr en terre ; 

 c'étoient des racines qui devinrent grofles comme des tuyaux 

 de plumes au plus. Au bout de deux ans le Sep produifit des 

 fleurs , puis des Vanilles qui meurirent. 



Les feuilles font longues d'un demi pied , larges de 3. 

 doigts y obtufes , d'un verd aflez obfcur. Les fleurs font fim- 

 plesjblanches,marquetées de rouge & de jaune. Quand elles 



