AU SÉNÉGAL. 



de 



précipices aifreux , qui ont fouvent plus de cent pieds 1749, 

 de largeur fur deux cens de pro tondeur. Ils font creu- '^''"'' 

 fes par des torrens qui s'y engouffrent pendant les 

 orages, & qui en fe retirant. les laiflènt à fèc. 



Le terrein de cette ifle eft rougeâtre , peu profond (^^^tï^di 

 êc léger > mais d'une grande fertilité. Dans les gorges 

 des montagnes qui font au nord & a l'ert de la ville , 

 on trouve les plus belles forets d'orangers , de citro- 

 niers ,de cédrats , & de limoniers de toutes les efpeces. 

 Les grenadiers & les figuiers croiilent par-tout à plai- . 

 fir. Aux plus excellens fruits de l'Europe , les habitans 

 de Téne'rif joignent ceux de l'Afrique , comme les ba- 

 naniers , les papayers ôc les ananas , qu'ils cultivent 

 dans leurs jardins. Les caroubiers , les melons de toute 

 efpece ^ & fur tout les melons-d'eau , occupent les 

 terres les plus ingrates. Les valle'es qui forment leurs 

 campagnes portent les plus beaux blés du monde , au 

 milieu defquels s'élèvent par intervalles des bouquets 

 de fang-dragon ( I ) , qui par leur hauteur ôc leur for- 

 ;ne, imitent affèz le port majeflueux du latanier (2). 



Les montagnes font mifes en vignobles , qui ont Ses vigno 

 acquis une grande célébrité par les excellens vins qu'ils '^'''"''■ 

 rapportent , & que l'on connoît fous les noms de vin 

 de Canarie & de vin de Malvoifie. Le premier eil tiré 

 d'un gros raifm , qui donne un vin fort &c capiteux : 

 c'efl le vin d'ordinaire. On fait l'autre avec un petit 

 raifm , dont le grain efl rond & fort doux : auflî la 

 liqueur qui en provient a-t-elle une faveur agréable & 

 plus douce , qui lui donne une grande fupériorité fur 



(1) Draco avbor. CluJIi. 



{1] Efpece de palmier dont les feuilles s'ouvrent en éventnil. 



