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174 9. "^ <^^s meilleurs fruits des pays chauds. Tous les le'- 

 Jiiiikt. gumes d'Europe y reuiîilTent en perfedion. Ils recueil- 

 lent lans peine les racines de bâtâtes, qui multiplient 

 . confide'rablement dans les champs humides Se maré- 

 cageux oi^i ils en ont une fois planté : cette racine 

 leur tient lieu de châtaignes &, de marons,dont les 

 meilleurs lui cèdent en bonté de en délicateflè. Les au- 

 tres fruits par leur acidité , leur fournillent des fucs 

 plus convenables a des habitans de pays chauds. 

 Remarque Pendant le peu de jours que je reftai à Podor , le 

 kurs!* ^'^' thermomètre me donna i degré de chaleur de plus 

 que je n'avois eu fur l'ifle du Sénégal avant mon dé- 

 part : il marquoit depuis 30 jufqu'à 31 degrés. Le 

 ^ juillet, il étoit encore à 30 degrés a lept heures du 

 foir , après le coucher du foleil , dans l'expofition la 

 plus froide de l'air libre au nord déclinant a l'efl. 

 Force furpre- Le même jour deux autruches qu'on élevoit depuis 



nante de l'au- \ i i i • i 



truche. près de deux ans dans ce comptoir , me donnèrent un 



fpeâ:acle qui eft trop rare pour ne pas mériter d'être 

 rapporté. Ces oifeaux gigantefques , que je n'avois 

 apperçus qu'en palTant dans les campagnes brûlées & 

 fabloneufes de la gauche du Niger, je les vis la tout 

 a mon aife. Quoique jeunes encore , elles égaloient 

 à très-peu près la taille des plus grofles. Elles étoient 

 fi privées , que deux petits noirs montèrent enfemble 

 la plus grande des deux : celle-ci n'eut pas plutôt fenti 

 ce poids qu'elle fe mit à courir de toutes fes forces , & 

 leur fit faire plufieurs fois le tour du village , lans qu'il 

 fût pofîible de l'arrêter autrement qu'en lui barrant le 

 paiïàge. Cet exercice me plût tant , que je voulus le 

 faire répéter 3 & pour eflayer leurs forces , je fis monter 



un 



