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que organizado, constituye el fundamento y base de los vege- 

 teles. Puede reconocerse el tanino en el contenido celular y 

 en las paredes de las células, algunas veces empleando el 

 cloruro férrico y el bicromato de potasio. En la afamada obra 

 de Hartig, que ha traducido y anotado con su acostumbrada 

 acierto el Sr. Castellarnau, ilustrándola con admirables tra- 

 bajos originales, hallo la observación de que los citados 

 cuerpos sólo reaccionan con la madera de pino y de abeto 

 cuando la estructura de las paredes leñosas ha sido alterada 

 por el fermento de Menilius lacrymans, que se completa con 

 otra referente á las relaciones del tanino y materias curtien- 

 tes en las paredes lignificadas y su duración; porque se ve 

 que las maderas de roble, pino y abeto son ricas de princi- 

 pios tánicos y la de haya contiénelos en proporciones bas- 

 tante escasas y limitadas. Sin embargo, el propio autor cita- 

 do, advierte que el asunto requiere nuevas y mayores inves- 

 tigaciones. 



Valiéndose de muchas otras referentes á los modos de ha- 

 llarse el tanino en aquellas plantas leñosas que lo contienen, 

 sea cualquiera su especie, y á las funciones especiales que 

 cumple, se ha llegado á establecer una doctrina bastante sa- 

 tisfactoria. Tiene ahora su apoyo en las mismas propiedades 

 químicas de aquel cuerpo, á saber: la facilidad para alterarse 

 en contacto del aire, que es un fenómeno de oxidación, ori- 

 gen de ciertas materias colorantes rojas ó pardas que se en- 

 cuentran en la corteza del roble, y sus desdoblamientos, en 

 particular los de los taninos calificados de glucósidos, que en 

 contacto del agua y de ácidos de cierta energía, el oxálico uno 

 de ellos, muy abundantes en los vegetales, se escinden acaso 

 en sus propios generadores, siendo uno de ellos la glucosa, 

 cuyas relaciones con las celulosas son bien conocidas. 



No se encuentran los taninos tan sólo en determinados 

 órganos, acumulados de preferencia en algunos; su solubili- 

 dad en el agua facilita el paso de semejantes cuerpos por 

 toda la planta y consiente su mezcla con otros elementos de 



