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plicar el mecanismo de los procedimientos de obtención y 

 sus fundamentos racionales. Mi intento era llegar á la sínte- 

 sis completa del ácido quercitánico, y si no he logrado se- 

 mejante propósito, creo haber esclarecido un tanto el pro- 

 blema de su individualidad química y el de la estructura de 

 su nada sencilla molécula. 



Hállase repetido en todas partes que muchos cuerpos in- 

 cluidos en el grupo de los taninos tienen su origen inmedia- 

 to en el ácido galotánico típico, que formando diversos glu- 

 cósidos aparece en las cortezas y otros órganos de diferen- 

 tes plantas. En el roble y la encina constituye gran parte de 

 la materia de las agallas, de donde toma su nombre, y aun 

 puede extraérsele de las propias cubiertas endurecidas del 

 tronco, donde hay ácido quercitánico y rojo quércico, pro- 

 ducto suyo; así, pues, no son imcompatibles y hasta no creo 

 aventurado el suponer que el tanino de la corteza pudiera 

 derivar del tanino de las agallas, dada la facilidad de éste 

 para formar glucósidos, en general poco estables, según es 

 sencillo escindir la molécula en los generadores. Discurrien- 

 do conforme á tal hipótesis, y habida cuenta de que no está 

 definitivamente establecida la fórmula del ácido quercitánico, 

 no me parece imposible la reacción siguiente: 



Cu //lo O, + Q: H,, O, = C,, H,, Oío (Boettinger) + CO, + 3//, O, 



que indicaría sus relaciones de dependencia con el ácido ga- 

 lotánico, resultando un glucósido del mismo, á la par de 

 otros taninos de su grupo; transformación que, á lo menos 

 en parte, creo haber obtenido manteniendo á 80°, por una 

 hora, disoluciones acuosas de ácido quercitánico al 15 por 

 100 aciduladas con ácido clorhídrico: los líquidos, después 

 de fríos, presentaban reacciones de la glucosa y algunas 

 del ácido galotánico, á veces perturbadas por el flobafeno. 

 Llegaría acaso á pensar que el desdoblamiento del ácido 

 quercitánico es función de la temperatura, si no hubiese de- 



