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quercitánico es susceptible de progresivas deshidrataciones, 

 llevadas á cabo sobre tan sólo dos moléculas del mismo, eli- 

 minándose una, dos ó tres, y hasta cuatro moléculas de 

 agua, para generar otros tantos anhídridos, que pueden con- 

 siderarse derivados del primero, susceptible de perder agua, 

 conforme en otra parte queda expresado: lo singular es que 

 de los cuatro anhídridos, tres, cuando menos, existen natu- 

 rales y son materias colorantes rojas, constantes compañe- 

 ras del propio ácido quercitánico originario en la corteza 

 del roble, indicando así su enlace y parentesco, y hay me- 

 dio de separar, aunque no sea en absoluto, los cuatro cuer- 

 pos, que tienen cierta influencia bien marcada en el poder 

 curtiente de los diversos taninos. 



Asígnanse al flobafeno el carácter de primer anhídrido ca- 

 beza de la serie, y para ello se representa el ácido quercitá- 

 nico en la conocida fórmula C^ //j,; 0<, y la generación de 

 su principal derivado estaría expresada, por lo tanto, en la 

 forma siguiente: 



2[C,-, H,,0,]=iC,,H,,0,-, -^ H,0, 



por donde resulta el flobafeno un singular anhídrido, que 

 llamaré provisional ó transitorio, en cuanto es sólo el térmi- 

 no primero de la deshidratación del ácido quercitánico, el 

 cual, conforme á las opiniones que se examinan, perdería la 

 calidad de glucósido, al parecer tan bien definida, y su des- 

 doblamiento no tendría el carácter de transformación hidro- 

 lítica. Sería menester, queriendo demostrar cumplidamente 

 las modificaciones apuntadas, generar el ácido quercitánico 

 hidratando el flobafeno, hecho que podrá acaso efectuarse 

 en los órganos vegetales; pero no sé que se haya consegui- 

 do en los laboratorios, y habiéndolo intentado como proce- 

 dimiento sintético varias veces, los resultados de mis expe- 

 rimentos siempre fueron negativos. 

 Junto á los trabajos referidos, es menester poner las inte- 



