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Tesantes investigaciones de Boettinger, que constituyen uno 

 de los principales capítulos de la historia química de los ta- 

 ninos. Su punto de partida, y la primera diferencia con el 

 sentir de Etti, están en la representación del ácido quercitá- 

 nico, al que asigna la fórmula C^cjH^-O^q y del flobafeno 

 (Ci4//ioO|.)o . //o O, que así considerado no tiene en ma- 

 nera alguna ni carácter ni funciones de anhídrido; en reali- 

 dad, el símbolo adoptado en la hipótesis que se examina es 

 Cii/Zio Oc . ^/o H.2 O, y con esta manera de ver explícase bien 

 el desdoblamiento del tanino en que me ocupo, y es del 

 modo que sigue: 



2 [C, //,c Oo] + //, O = [{C, //,o O,), . //, O] + Q //,, O,; 



y es lo singular del caso que para la interpretación del he- 

 cho, conforme queda apuntado, es más conveniente emplear 

 la fórmula que asigna Etti al ácido quercitánico; por donde 

 se establece un punto común á ambas interpretaciones. Con 

 arreglo á la de Boettinger, cabe representar así la escisión 

 de la molécula de flobafeno en ácido protocatéquico y piro- 

 catequina, mediante las conocidas acciones hidratantes de 

 la potasa cáustica fundida: 



r /CO-'"] .- OH-, 



[(CuH„0,),.H,0]+H,0=2\ C,H,^OH \+2\ C,H,( \ + 2C0, 



cuya reacción acaso sea posible, ya que la presentan algu- 

 nos taninos, á semejanza del ácido morintánico, que, según 

 se ha visto, puede dar también floroglucina y no aparece tan 

 clara en el otro sistema. 



Bien será advertir que, aun tratándose de substancias do- 

 tadas de funciones reductoras, bastante acentuadas, las reac- 

 ciones que aquí se apuntan son sólo teóricas y sirven para 



