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materias vegetales que los contienen, hay muchas que aisla- 

 das y en estado de relativa pureza son prácticamente insolu- 

 bles en aquellos líquidos neutros que, en caliente ó en frío, 

 disuelven bien los taninos, y así varias se separan en un 

 previo tratamiento con el éter, y otras, por ejemplo, son coa- 

 gulables por el alcohol caliente. Si cada una, ó á lo menos 

 cada grupo de ellas, tuviese su disolvente apropiado, la eli- 

 minación sucesiva sería cosa fácil; pero es el caso que un 

 cuerpo insoluble en el alcohol ó en el agua puede ser di- 

 suelto si se encuentra mezclado con otros, los cuales pare- 

 cen comunicarle algo de sus propiedades en punto á la so- 

 lubilidad, y siendo esto así, se comprende cómo ha de cons- 

 tituir dificultad de monta en la obtención del ácido quercitá- 

 nico: cabalmente es el flobafeno uno de los cuerpos en que 

 se ha notado el fenómeno y tuve más de una ocasión de ex- 

 perimentarlo. Aprovechando el ser apenas soluble en el 

 agua, parece que ha de ser con facilidad suma eliminado, 

 tratando con este líquido el residuo de los extractos alcohó- 

 lieos, evaporados hasta sequedad en el vacío, y el hecho es 

 cierto operando con mezclas de ácido quercitánico y floba- 

 feno, de propósito hechas para el experimento; mas basta 

 que se haya iniciado, sea como fuere, el desdoblamiento del 

 primero, y con el agua se constituye un medio en el que se 

 disuelve el flobafeno en notables proporciones, que aumen- 

 tan con la concentración de los líquidos, ó sea con las can- 

 tidades de los otros cuerpos ó de sus residuos que haya en 

 ellos. Conviene prevenir semejante inconveniente, procuran- 

 do separar, de primera intención, la mayor suma de mate- 

 rias extrañas, evitando el empleo de disolventes ácidos y 

 cuidando de suprimir cuanto pudiera alterar la integridad del 

 tanino que se pretende aislar puro. 



Vese en algunos taninos un fenómeno inverso: cuando 

 acaban de ser aislados se disuelven perfectamente en el 

 agua y al poco tiempo, sin que su apariencia externa cam- 

 bie, tórnanse insolubles. Es efecto de sus alteraciones es- 



