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terias coagulables, de las que en tanta variedad suelen acom- 

 pañar á los taninos de toda especie y los arrastran consigo 

 al concretarse, pudiendo ser, de tal suerte, una causa de 

 error, que es menester tener muy en cuenta al valorar los 

 ácidos tánicos y los principios curtientes, en general, conte- 

 nidos en determinadas cortezas vegetales de grandes apro- 

 vechamientos industriales. 



Ya se comprende cómo el aislar libre el ácido quercitánica 

 es al cabo una operación ó serie de operaciones de análisis 

 inmediato, empleando primero varios disolventes neutros,, 

 los cuales separan muchos de los cuerpos que lo acompa- 

 ñan, dejándolo en condiciones de poder formar una sal me- 

 tálica definida é insoluble, la cual puede ser luego descom- 

 puesta, en presencia del agua, aplicando cualquiera de los 

 procedimientos de uso general en casos análogos. 



Observé ser buena práctica el pulverizar finamente las cor- 

 tezas y tamizarlas; el polvo recogido es conveniente ponerlo 

 en capas alternadas con lana de vidrio en saquitos de tela 

 de hilo, cuyo tejido no sea muy apretado, y someterlo en 

 esta forma á un tratamiento etéreo, empleando éter sulfúrico 

 puro, muy concentrado y completamente exento de alcohol^ 

 para no disolver ni los taninos ni el flobafeno. Hube de en- 

 sayar el disolver en frío, adoptando el aparato y el sistema 

 de Pelouze para la obtención del ácido galotánico, y resultó 

 la operación incompleta y de muy variables rendimientos. 

 Son, en cambio, excelentes usando el éter caliente y practi- 

 cando el tratamiento, que ha de ser prolongado, en un apa- 

 rato de extracción de Soxhlet, cuyo refrigerante sea bas- 

 tante largo; de cada vez he tratado 500 gramos de cortezas 

 finamente pulverizadas y en la forma dicha, y el residuo só- 

 lido de la destilación de los líquidos etéreos resultantes sólo 

 contenía insignificantes cantidades de productos tánicos roji- 

 zos. En este primer tratamiento se eliminan todas aquellas 

 materias que quedan en la capa líquida superior, casi toda 

 formada por el éter, en el conocidísimo y excelente método 



