116 Gabriel Blanco. —¡Estudio bobee el mezcal. 



el alcaloide que se ha denominado agavina, sea libre 6 en for- 

 ma de acetato ó de clorhidrato. 



Algunos vinos parecen contener ácido tánico probablemen- 

 te porque se les ha guardado en barriles que lo contienen. 



Los efectos fisiológicos saludables ó nocivos del alcohol 

 son tan conocidos que me abstengo de citarlos para no hacer 

 más largos estos apuntes. 



Escuela íí. de Agricultura. Mayo 190:'. 



