"Antonio Álzate." 239 



tación Agronómica en México, me permito exponer mis ideas 

 fundadas sobre el conocimiento que tengo de las instituciones 

 agrarias europeas, en las cuales hice mis estudios antes, y he 

 sido profesor después. Por lo tanto conozco algo de los incon- 

 venientes que presentan dichas instituciones, y creo estar al 

 tanto de su utilidad, lo que me permite suponer que no sea 

 conveniente la fundación en México de una estación agronó- 

 mica bajo las bases propuestas en la publicación que originó 

 estos apuntes. 



Me limito á reproducir la parte conducente á los cargos 

 que debería tener la propuesta Estación Agronómica. 



"I. El análisis de las tierras para determinar los abonos ó 

 "correctivos que deban aplicarse en cada caso y en relación 

 "con las necesidades del cultivo á que hayan de dedicarse. 

 "(Estación química). 



"II. Análisis de abonos para determinar su riqueza, fijan- 

 "do el valor comercial que evite los fraudes y adulteraciones 

 "qiae son causa de pérdidas y de decepciones en las empresas 

 "mejoradoras. (Sindicatos agrarios). 



"III. Aprovechamiento de las materias fertilizantes que la 

 "agricultura y las industrias abandonan con perjuicio de la ri- 

 "queza pública. (Fábrica de abonos.) 



"IV. Estudio de las industrias que se derivan de la agri- 

 "cultura para fijar los métodos de operación y aplicaciones 

 "bacteriológicas que cada una requiere: como en las de leche- 

 "ría, bebidas fermentadas (pulque, vino, cerveza, aguardiente) 

 "las de elaboración de azúcar, aceite, conservación de frutos, 

 "preparación de despojos animales (pieles, carnes, grasas, hue- 

 "sos, cuernos, etc. (Estación de Química Tecnológica). 



"V. Estudio de los componentes orgánicos vegetales para 

 "seleccionar las variedades que deban cultivarse preferente- 

 "mente porque posean en predominancia los principies extrac- 

 "tivos, aromáticos y demás que dan á esos vegetales la estima- 

 "ción conforme al uso á que se destinan: como en tabacos, ca-^ 



