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densité croissante vers la périphérie et offrant, par ce fait, une assez grande 
analogie d’aspect avec certains grains d’amidon. 
On lui a donné le nom de paramylon. 
Celui-ci prend naissance dans le cytoplasme incolore de l’organisme et non 
dans les plastides vertes. L’iode ne le colore pas et il se distingue encore de 
l’amidon ordinaire par une résistance beaucoup plus grande aux divers agents 
chimiques, ce qui le rapproche aussi de la cellulose. Il ne se gonfle pas dans 
l’eau chaude et il résiste aux acides organiques et à l’acide chlorhydrique. 
L’acide azotique et l’acide chromique l’attaquent lentement, tandis que l’acide 
sulfurique, à une certaine concentration, le dissout. 
Le paramylon est facilement liquéfié par la potasse caustique à partir d’une 
concentration de 6 °/, de cet alcali. Il se gonfle alors et se dissout en même 
temps, avec d'autant plus de rapidité que la solution alcaline est plus concentrée. 
Les zymases essayées sur ce corps (sucrases et amylases) sont sans action. 
Au point de vue physiologique, le param ylon semble bien jouer dans l’orga- 
nisme le même rôle que l’amidon. Toutefois, il est assez rare d'obtenir des 
Euglena qui en soient complètement dépourvues. C’est surtout après une 
période un peu prolongée de grande activité, que l’on remarquera la plus forte 
consommation en paramylon. Elle semble beaucoup moins influencée par un 
séjour même prolongé dans l’obscurité, parce que l’organisme reste alors 
probablement immobile. 
Le paramylon se trouve également chez les Flagellates incolores. Sa formation 
n’est donc pas indissolublement liée à la présence d’une chromophylle. 
2 Péridiniens. — Quoique la matière colorante imprégnant leurs 
plastides soit le plus souvent jaune ou brune, les Péridiniens présentent 
cependant une composition chimique qui les rapproche beaucoup des Algues 
vertes. Leur membrane est cellulosique, et dans leur cytoplasme se rencontrent 
fréquemment, outre des globules huileux, des granules amylacés présentant 
tous les caractères de l’amidon proprement dit. 3 
III. — ALGUES, 
1° Schizophytes. — Quoique les Cyanophycées contiennent le plus 
souvent une chromophylle bleu-verdâtre, on ne constate pas chez elles d’ami- 
