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présentent généralement. Quelquefois, l’iodure de potassium iodé seul colore 
déjà certaines régions des parois cellulaires ; et ces régions colorées augmentent 
de plus en plus à mesure que l’on fait agir, en même temps que l’iode, des 
quantités croissantes d’acide sulfurique. 
Pour ces observations, j'avais préparé à Wimereux une série de solutions 
d'acide sulfurique à des degrés de concentration divers, variant entre 1 et 60°}, 
d'acide, et dans chacune desquelles j’ajoutais une égale quantité de solution 
iodée. Les coupes étaient plongées dans un excès de ces réactifs sulfuriques 
iodés, qui peuvent se conserver un certain temps et qui conviennent très bien 
pour identifier ou pour différencier les diverses membranes cellulaires des 
Phéophycées et des Rhodophycées. 
Un fait intéressant et qui est très frappant lorsque l’on examine au micros- 
cope le contenu cellulaire de diverses Fucacées, c’est la différence que ce 
contenu présente suivant les espèces. Pendant un de mes séjours au laboratoire 
de Wimereux, ayant eu à examiner à plusieurs reprises les divers ucus, j'ai 
constaté que l’on arrivait à distinguer assez facilement, rien qu'à l’aspect 
microscopique du contenu cellulaire, les trois espèces de Fycus que l’on trouve 
sur les rochers de la côte, les Fucus serratus, platycarpus et cesiculosus. 
3° Rhodophycées. — Si l’absence d’amidon est constante chez les Algues 
brunes, par contre, un corps voisin de cette substance se présente très 
fréquemment chez les Floridées. 
On constate, en effet, dans beaucoup d'espèces, lexistence de grains 
arrondis, réfringents, présentant souvent des couches concentriques très 
distinctes, el qui prennent, par l’iode, une coloration brun-rouge ou violette. 
Examinés à la lumière polarisée ces grains présentent une croix noire Comme 
les grains d’amidon ordinaire. 
KÜTZING, puis NAEGELI, qui les avaient observés, n’avaient pas conelu à leur 
nature amylacée, et ce fut Van TrEGHEM qui les considéra, le premier, comme 
voisin de l’amidon. Plus tard, il admit qu'ils étaient constitués par de l’amylo- 
dextrine. Mais nous avons déjà dit plus haut (p. 115), que les caractères des 
amylodextrines varient beaucoup suivant les auteurs qui s’en sont occupés. 
Dans ces conditions, il est préférable, en attendant qu’une étude chimique 
complète de cette substance ait été faite, de lui conserver le nom « d’amidon 
des Floridées » et c’est cette dénomination qu’adopte également BruNs dans 
