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Ces cas particuliers nous montrent évidemment que la condensation embryo- 
génique n'est pas en rapport seulement avec la guantilé de réserves contenues 
dans l'œuf. D’autres causes interviennent certainement dans ce phénomène et 
je pense qu'une de ces causes doit être cherchée comparativement dans la 
qualité des réserves, c’est-à-dire dans la nature des différents corps quicomposent 
ces substances. C’est encore là un vaste sujet où pourront se diriger vos 
recherches personnelles avec la certitude de trouver toujours quelque chose de 
nouveau. 
5° conséquence. Époque de l’éclosion. — Formes larvaires. — 
Les réserves contenues dans l'œuf une fois épuisées, l'embryon doit 
pourvoir lui-même à sa nutrition. Pour cela, il est obligé de quitter les 
membranes de l’œuf et de chercher de nouvelles substances nutritives dans le 
milieu où il se trouve. Vous comprenez done que la quantité de réserves doit 
régler en quelque sorte l'époque de l’éclosion. 
Quand les réserves sont peu abondantes, l'embryon devient libre de très 
bonne heure, mais alors son développement est encore très peu avancé; c'est 
une morula, une blastula ou une gastrula qui va se trouver dans la nécessité de 
travailler, de lutter pour trouver sa nourriture. Alors cet embryon revêtira un 
caractère un peu particulier dû en partie à l'influence du milieu dans lequel il 
est obligé de travailler; de plus il pourra acquérir des organes locomoteurs 
ou autres, qui lui auraient été inutiles s'il était resté dans l'œuf, mais qui 
disparaîtront aussi quand il deviendra animal parfait; en un mot cet embryon 
libre deviendra ce qu'on appelle une larve. C’est ce qui existe, par exemple, 
chez l’Oursin et chez la Grenouille. 
Au contraire, lorsque les réserves de l'œuf sont très abondantes, non seu- 
lement l’éclosion sera retardée, mais encore le développement sera condensé, 
comme nous l'avons vu. Le jeune être qui sortira de l'œuf ne sera plus un 
embryon imparfait, mais un.être constitué avec tous les organes de l'adulte; il 
n'y aura plus de formes larvaires. L'exemple le plus connu de vous et le plus 
frappant du reste est celui de la poule ; à peine éclos,en effet, le petit poulet étend 
ses ailes, gonfle ses plumes pour les sécher et se met aussitôt à picorer la terre 
comme un adulte. 
LeucxartT(1851), qui, le premier, attira l'attention des embryologistes sur cette 
conséquence de la présence de réserves dans l’œuf, voyait là la seule explication 
