LE ROUISSAGE DU LIN. A1 
» que la transformation de la pectose en acide pectique est elle-même plus 
» absolue. Il faut, bien entendu, arriver à un rouissage complet sans altérer la 
» solidité des fibres. » 
Cette pectose, principe immédiat des Lissus végétaux, accompagne toujours 
la cellulose, et a avec elle une grande ressemblance. Comme la cellulose, elle 
est insoluble dans tous les dissolvants neutres. Mais, sous diverses influences, 
cette pectose se transforme en produits gélatineux plus ou moins solubles : 
pectine, acides pectosique, pectique, etc. et leurs sels. 
Ces influences peuvent être rangées sous deux chefs principaux : 
1° Agents physiques ou chimiques proprement dits : 
20 Fermentations. 
Les tentatives faites pour trouver un agent physique ou chimique, autre 
qu’un ferment, capable de rouir le lin, ont été nombreuses et variées. 
En 1805, BraLce traitait le lin par une dissolution de savon vert en ébullition. 
M. Parsy préconisait en 1886 l’eau sous pression à 150°, qu’il remplaçait 
ensuite par de la vapeur à la même température. | 
M. Craussex mettait le lin dans une dissolution alcaline, puis dans un bain 
acide formé d’une partie d’acide sulfurique pour 100 d’eau. 
M. RacnEemau dessèche le lin à l’étuve et traite la filasse par l’action combinée 
du savon et du sel marin. 
M. BACHELERIE préconise l’emploi de l’acide carbonique pour transformer et 
désagréger les gommes que l’on élimine ensuite en grande partie en les écrasant 
sous un broyeur quelconque. 
Jusqu'à présent, aucune de ces tentatives n’a été couronnée de succès et la 
question en est aujourd’hui au point où elle était en 1856 quand M. J. Darze (!) 
écrivait : 
« Pourrait-on obtenir, par un procédé quelconque, cette force, cette finesse, 
» cette souplesse et cette régularité particulières aux lins de la Lys ? Personne 
(1) Archives de l Agriculture du Nord de la France, t. IV, page 625. 
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