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l'objet dont il a besoin : la vue seule d’une botte fait 
reculer tout ce qui n’est pas paria, et, de son côté, 
celui-ci, dont le contact est une souillure, n’osera ja- 
mais, quelque chose qu'il arrive, toucher à une partie 
du vêtement que le daubachi doit présenter. Cepen- 
dant, malgré ces inconvénients et ceux qui résultent de 
la difficulté de s'entendre, le service des Indiens est 
fort agréable : ils sont doux, soumis, attentifs, propres 
et très-entendus dans la partie dont ils sont chargés; 
mais n'attendez d'eux ni reconnaissance ni attache- 
ment. 
Les gages d’un domestique sont extrêmement modi- 
ques ; cependant ils doivent suflire à son existence et à 
celle de sa famille, le plus souvent nombreuse. Presque 
toute cette immense population ne vit que de riz, de 
piment et d’eau : les plus riches y ajoutent des fruits et 
du lait. Les mahométans sont nombreux; ils descen- 
dent des conquérants qui tant de fois ravagèrent et con- 
quirent la presqu'ile de Tinde : leur régime est moins 
sévère; il tolère la volaille et le poisson; mais, obser: 
vateurs zélés de la religion de Mahomet, ils ont les 
chrétiens en horreur, et entrent très-rarement à leur 
service. Une figure sérieuse, des traits réguliers et for- 
tement prononcés, des membres annonçant la vigueur, 
une haute stature, et enfin le turban blanc, les distin- 
guent facilement des sectateurs de Wichnou et de 
Brama. Ceux-ci portent sur le milieu du front, comme 
emblème de leur religion, deux raies blanches, séparées 
par une troisième qui est jaune. Ces marques, renou- 
velées avec soin chaque matin, sont faites avec de la 
