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préjugés de la population, que le gouvernement lui- 
même entretient de tout son pouvoir. Chacun exerce 
paisiblement son industrie : le marchand de comestibles 
pour les classes inférieures installe sa cuisine portative 
où il croit trouver le plus de chalands; à chaque coin 
de rue, un barbier, auprès de sa boutique en plein vent, 
passe sur la tête tondue de ses pratiques un rasoir trian: 
gulaire, avec autant de calme que s’il était dans une 
salle à l'abri des interruptions et des chocs dange: 
reux. (P1. 48.) Que l'on se figure un perruquier faisant 
la barbe à ses Eee au milieu des rues de Londres 
ou de Paris! 
Mais déjà à Cânton; dois cette dernière classe d’ar- 
tisans, l'effet des occupations moins grossières com- 
mence à se faire remarquer : leur costume, quoique 
très-simple, n'est point celui des porteurs : le chapeau 
de paille est remplacé par la calotte noire, annonçant 
un rang moins inférieur, et qui cache la longue et 
incommode. queue, roulée ordinairement sur le som: 
met del tête; la robe chinoise, en étoffe de soie ou 
de coton, mais toujours de couleur foncée ; couvre le 
pantalon qui descend sur des jafhbes terminées par 
de larges pieds nus : c'est ainsi que le costume change 
graduellement en Chine, à mesure que les individus 
s'approchent des classes élevées ; qui seules peuvent 
employer, dans leur habillement, des couleurs claires , 
à l'exception du jaune, réservé uniquement à l'empe- 
reur et à sa famille, et porter des bottes ainsi que d'au- 
tres attributs de leur rang ou de leurs dignités, dont 
J'aurai plus tard occasion de parler en détail. (PL 4.) 
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