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petite vérole y exerce fréquemment ses ravages, sur- 
tout dans les provinces N. de l'empire, dont l'atmos- 
phère froide est plus contraire au rétablissement des 
malheureux que la maladie a frappés, et qui pour la 
plupart en portent de profondes traces sur leur visage. 
Les marchés de Canton sont approvisionnés de toutes 
les productions des contrées équatoriales et d'une partie 
de celles de nos climats; les légumes d'Europe s y trou- 
vent presque tous; la beauté en est remarquable et fait 
honneur à l'industrie des jardiniers chinois. Les bœufs, 
les moutons, élevés seulement pour la consommation 
des étrangers, sont excellents et comparables à ce que 
la France peut offrir de meilleur; mais ce luxe de table, 
inconnu aux habitants, coûte exorbitamment cher aux 
Européens. 
Dans un pays où la culture des terres a fait dispa- 
raître les forêts, le gibier doit être extrèmement rare ; et 
en eflet, le peu qu’on en trouve à Canton vient des îles 
inhabitées qui environnent l'embouchure du Tigre. 
Mais, en récompense, la mer, les rivières et les cours 
d’eau fournissent une grande quantité de poissons, dont 
la population fait sa principale nourriture. 
Cependant j'attendais, pour retourner à Macao, la 
réponse du vice-roi, auquel j'avais écrit, d'après les 
avis du consul de France, pour le remercier de la juste 
punition des meurtriers de l'équipage du navire fran- 
çais le Navigateur, et pour lui demander que certains 
droits imposés sur les bâtiments français fussent ré- 
duits au même taux que ceux que payent les Anglais. 
Les relations diplomatiques sont fort lentes dans tous 
